飯店前廳與客房管理實務

模塊1 走進飯店前廳部與客房部 （Introducing the Front Office and Housekeeping Department）
模塊2 客房預訂服務（Room Reservation Services）
項目1 客房預訂的管理（Room Reservation Management）
項目2 客房預訂的受理服務（Room Reservation Acceptance Services）
模塊3 禮賓服務（Concierge Services）
項目1 機場接送服務（Airport Pick—up Services）
項目2 店門迎送服務（Greeter Services）
項目3 行李服務（Bell Services）
項目4 問訊服務與委托代辦服務（Information and Concierge Services）
模塊4 前臺服務（Front Desk Services）
項目1 人住接待服務（Check—in Services）
項目2 貴重物品保管與外幣兌換服務 （Valuables Custody Services and Currency Exchange Services）
項目3 離店結賬服務（Check—out Services）
模塊5 總機、商務中心及行政樓層服務 （Operator，Business Center and Executive Floor Services）
項目1 電話總機服務（Operator Services）
項目2 商務中心服務（Business Center Services）
項目3 行政樓層服務（Executive Floor Services）
模塊6 客房部清潔與對客服務 （Cleaning and Guest Services of Housekeeping Department）
項目1 客房清潔與質量控制工作 （Room Cleaning and Quality Controlling）
項目2 公共區(qū)域與其他類清潔作業(yè) （Public Areas and Other Types of Cleaning）
項目3 客房部對客服務（Guest Services of Housekeeping Department）
模塊7 客房部庫存品管理（Managing Inventories of Housekeeping Department）
項目1 庫存品管理（Inventories Management）
項目2 布草房管理（The Linen Room Management）
模塊8 客房部的安全與保安（Safety and Security of Housekeeping Department）
項目1 防盜管理（Anti-Theft Management）
項目2 客房消防管理（Fire Safety Management）
項目3 其他安全事故的防范與處理 （Defense and Treatment of Other Accident）
模塊9 服務質量管理（Services Quality Management）
項目1 賓客投訴處理服務（Handling Guest Complaints Services）
項目2 客史檔案管理（Guest History Records Management）
附錄
參考文獻