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旅游規(guī)劃與設(shè)計

旅游規(guī)劃與設(shè)計

定 價:¥48.00

作 者: 北京大學(xué)旅游研究與規(guī)劃中心 編
出版社: 中國建筑工業(yè)出版社
叢編項: 臺灣鄉(xiāng)村旅游與民宿
標(biāo) 簽: 旅游?地圖 旅游理論與實務(wù)

ISBN: 9787112197774 出版時間: 2016-06-01 包裝:
開本: 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  20世紀(jì)60年代末期以來,臺灣地區(qū)隨著經(jīng)濟(jì)上取得巨大發(fā)展,城市化的腳步加快,因而造成農(nóng)村人口大量向城市遷移。回顧臺灣的城市化進(jìn)程,已經(jīng)過去了50年,相較于大陸近10年來才開始的城市化進(jìn)程,臺灣地區(qū)已經(jīng)開始邁入城市化進(jìn)程的下一個環(huán)節(jié)——逆城市化,又稱“后現(xiàn)代社會”現(xiàn)象,就是許多城市人口,尤其是之前從農(nóng)村遷移而來的城市人口,開始回流到鄉(xiāng)村居住,對于這些人,從社會學(xué)觀點(diǎn),稱之為“新鄉(xiāng)村主義者”。這些“新鄉(xiāng)村主義者”,他們的祖輩可能住在農(nóng)村,然后跟隨城市化的腳步遷移到城市,時至今日又回流到農(nóng)村。新鄉(xiāng)村主義者知道怎么反哺鄉(xiāng)村,利用本地資源并將其轉(zhuǎn)化成都市人想要的產(chǎn)品。這些人回到農(nóng)村并沒有單純“養(yǎng)老”,而是在經(jīng)營-種新型旅游模式。因為他們對鄉(xiāng)村有情懷、有夢想,能真正融入鄉(xiāng)村和當(dāng)?shù)厝?_起過生活,才能把城市人的鄉(xiāng)愁轉(zhuǎn)化成本地的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。從臺灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展30年的經(jīng)驗法則來看,鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者要多點(diǎn)理想,多點(diǎn)生活,少點(diǎn)銅臭味。過去,大陸許多地方政府采取招商引資的政策,比較重投資,但經(jīng)營者跟當(dāng)?shù)鼐用袷歉綦x的,很難變成真正的“鄉(xiāng)下人”鄉(xiāng)村地區(qū)要發(fā)展民宿、餐廳、客棧,*重要的還是人,“人”才是*根本的“軟件”。招商引資這種發(fā)展模式,不見得適用于鄉(xiāng)村,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是要“招人引智”。鄉(xiāng)村旅游需要的是有城市經(jīng)驗的新鄉(xiāng)村主義者,大陸稱之為“新鄉(xiāng)紳”,企業(yè)則被稱為新一代經(jīng)營者,這些人知道如何與都市人打交道,知道工作繁忙、壓力巨大的城市人真正需要什么,知道如何把都市人的鄉(xiāng)愁情懷轉(zhuǎn)化成民宿產(chǎn)品,而鄉(xiāng)村旅游*重要的客源恰恰是這些尋找鄉(xiāng)愁的都市人。也許有一天,大陸的鄉(xiāng)村,也能像臺灣的南投清境、苗栗、宜蘭、花蓮、澎湖一般,到處可見新鄉(xiāng)村主義者的身影穿梭在民宿、農(nóng)場、餐廳、咖啡館;也許再過幾年,有些人也會夢中驚醒,開始體悟,招商引資絕對不是一個之道,鄉(xiāng)村不需要太多過客,不需要太多的硬件。我們需要的是,鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者必須是融入鄉(xiāng)村,有能力發(fā)展出自己風(fēng)格的生活方式。本專刊的撰稿人,都是投入鄉(xiāng)村旅游20年以上的人,有的是經(jīng)驗之談,有的是誠心建議,有的是“醉后方知酒濃、愛過方知情重”的內(nèi)心話。鄉(xiāng)村旅游的核心不是商人、不是房子、不是硬件,而是新鄉(xiāng)紳、是體驗、是軟件,鄉(xiāng)村新的經(jīng)營者必須真真切切提供一種讓城市人喜歡的、甚至感動的鄉(xiāng)村生活。、感謝北京大學(xué)吳必虎教授的邀約,我們才有機(jī)會呈現(xiàn)具全面性、具系統(tǒng)性,涵蓋臺灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的理念、策略與實務(wù)個案的文章;感謝在審稿及編輯過程中,劉德謙教授不時給予的寶貴建議與指導(dǎo),編輯部陳靜女士及同仁們的耐心、細(xì)心和專業(yè),才會有如此精彩紛呈、圖文并茂的專刊問世,感恩!當(dāng)然,也要感謝本專刊所有撰稿人,因為你們過去投入的專業(yè)與付出,才能將之轉(zhuǎn)化為一篇篇精彩絕倫的文章,感謝各位作者的大力支持!雖然,本??脑S多專有名詞、用詞遣字、表述方式,與大陸之間仍有差異,但這也是臺灣的特色。我就不細(xì)說了,請各位讀者慢慢品味吧!

作者簡介

  北京大學(xué)旅游研究與規(guī)劃中心 編

圖書目錄

政策扶持與品質(zhì)認(rèn)證 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型與臺灣休閑農(nóng)業(yè)政策 臺灣休閑農(nóng)場服務(wù)質(zhì)量認(rèn)證制度 臺灣旅宿業(yè)推薦制度 臺灣民宿發(fā)展與好客民宿制度 鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài) 田媽媽——臺灣鄉(xiāng)村美食餐廳品牌 民宿:從民宿到民宿度假地發(fā)展 休閑農(nóng)業(yè):論其產(chǎn)業(yè)特性與定位策略 農(nóng)村酒莊:臺灣農(nóng)村酒莊美酒之旅 鄉(xiāng)村觀光工廠:兼論其對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的企業(yè)社會責(zé)任 創(chuàng)意禮品 農(nóng)村體驗教育 鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃 臺灣鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的特色 鄉(xiāng)村社區(qū)自主營造 三級產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展——以臺灣鄉(xiāng)村社區(qū)產(chǎn)業(yè)為例 地方自產(chǎn)自消與食材旅游 鄉(xiāng)村旅游個案研究 每個人都需要的自然、健康、歡樂的牧場:飛牛牧場 頭城農(nóng)場:卓媽媽的田園夢 臺一生態(tài)農(nóng)場:從種苗場到多元化事業(yè)集團(tuán) 卓也小屋——民宿經(jīng)營新模式 老英格蘭民宿:臺灣經(jīng)典民宿的代表作 桃米生態(tài)村:從百廢待舉到聲名遠(yuǎn)播的重生故事

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