光緒朝的司羊御廚

　　光祿寺是清朝宮廷負(fù)責(zé)宴事的機構(gòu)。老庖掌羅云甫辭世后，羅家菜傳人徐仁虎進宮應(yīng)試，偕亦師亦妻的羅小翠助廚，經(jīng)面試賽藝，魁名高中，接任司羊膳房庖掌。二人俎藝高超，擅制全羊席，有在人背上切羊肉絲、看人捏面塑的*活兒，在宮內(nèi)和王府中頗受賞識。殊不知卻身不由己地陷入權(quán)貴的圖謀或利欲的夾纏旋渦中，等來的并非是受寵得榮，而是因著勢進事移而循漸潛積的厄運……《光緒朝的司羊御廚》是作者吳正格歷經(jīng)十二年、四易其稿而創(chuàng)作的長篇小說。該作品以揭橥小人物命運遭際為主要內(nèi)容，以學(xué)術(shù)研究成果為小說的骨骼血脈，在古今、雅俗的語言風(fēng)格中，宏達而具細(xì)地展現(xiàn)了“食全羊”這一清朝食俗背景下的宮府樣貌和人物眾相，在真切的語境中引發(fā)讀者對那個時代的回溯。

　　吳正格，滿族，遼寧鐵嶺人。1993年加入中國作家協(xié)會。中國餐飲文化大師、中國烹飪大師、中國管理科學(xué)研究院研究員。歷任遼寧省服務(wù)學(xué)校烹飪教師、《中國烹飪》雜志編輯、人民大會堂國宴廚師、新加坡國家烹飪培訓(xùn)中心主任講師、遼寧文學(xué)院客座教授、遼寧經(jīng)濟文化發(fā)展促進會副會長、沈陽滿漢全席餐飲有限責(zé)任公司董事長兼總經(jīng)理。