反芻動物生產(chǎn)管理與飼料加工技術(shù)問答

　　為了能行之有效地解決養(yǎng)牛戶遇到的實際問題，就需要有理論與實踐兼顧而以解決實際問題為主的書籍。作者把自己自2000 年以來在美國、加拿大、中國及東南亞國家所做的近500 場技術(shù)講座中所遇到的問題，以及來自郵件和電話提出的問題以及部分業(yè)界專家就他們在生產(chǎn)、教學與推廣活動中所碰到的問題加以整理，以問答的形式，希望能解答養(yǎng)殖與飼料生產(chǎn)者在實際生產(chǎn)中遇到的一些問題。

　　程宗佳，1985 年7 月畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學畜牧專業(yè)后任職于江西省飼料科學研究所，1989 年赴美國農(nóng)業(yè)研修，在美國飼料廠、種豬場、牛場、火雞場和魚蝦場工作8 年，1996 年獲美國明尼蘇達大學（University of Minnesota）農(nóng)業(yè)碩士學位（豬的營養(yǎng)），2000 年獲美國堪薩斯州立大學（Kansas StateUniversity） 博士學位（飼料加工工藝），2000—2002 年在美國愛達荷大學（University of Idaho） 從事水產(chǎn)（蝦和虹鱒魚）飼料加工和營養(yǎng)研究，2003—2011 年任美國大豆協(xié)會國際項目（ASAInternationalMarketing） 北京辦事處飼料技術(shù)主任，2012 年以來成為動物營養(yǎng)與飼料技術(shù)顧問，主要從事國際原料貿(mào)易、飼料配方、飼料產(chǎn)品開發(fā)，組織中國代表團赴歐美參觀飼料廠、飼料設(shè)備廠、養(yǎng)殖場、農(nóng)場、大學、科研機構(gòu)，及飼料技術(shù)咨詢等工作。在美國、加拿大、中國及東南亞國家做了500 余場動物營養(yǎng)與飼料技術(shù)講座，協(xié)助200 余家飼料企業(yè)進行飼料設(shè)備改造及配方升級工作。在國際學術(shù)刊物上發(fā)表論文26 篇、文摘75 篇；在國內(nèi)飼料刊物上翻譯和發(fā)表實用動物營養(yǎng)和飼料科技方面的文章200 余篇。