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內(nèi)容簡介

　　本書介紹的是菇菌反季節(jié)栽培技術(shù)，涉及草菇、靈芝、毛木耳、猴頭菇、秀珍菇、茶薪菇、金針菇、滑菇、榆黃蘑、雞腿蘑等諸多菌類，并介紹了我國福建、山東、上海、遼寧、內(nèi)蒙古等地反季節(jié)栽培經(jīng)驗(yàn)。本書很適合廣大新老菇農(nóng)使用，亦可作為職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生的參考讀物。

作者簡介

　　嚴(yán)澤湘，湖北省荊州市荊州區(qū)科研所，荊州區(qū)食用菌學(xué)會(huì)副會(huì)長，高級(jí)工程師，嚴(yán)澤湘（又名嚴(yán)鴻）1937年1月生，湖北仙桃人。1961年江漢農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)?？飘厴I(yè)。荊州區(qū)應(yīng)用科學(xué)技術(shù)研究所高級(jí)工程師、荊州區(qū)食用菌學(xué)會(huì)副會(huì)長。從事食用菌科研與新科技推廣工作。在食用菌代料栽培與大田套種及產(chǎn)品加工方面有所研究，其中研制的“仙奇牌山珍猴頭酒”（國家注冊商標(biāo)）獲1989年省輕工產(chǎn)品 “金鶴獎(jiǎng)”。1990年以來，先后在《食用菌》《中國食用菌》《江蘇食用菌》《全國食用菌信息》《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》《農(nóng)業(yè)科技》等報(bào)刊雜志上發(fā)表論文及科普文章150多篇，已出版科技書籍十余本。

圖書目錄

一、雙孢蘑菇反季節(jié)栽培法 001 二、高、低海拔地區(qū)反季節(jié)栽培雙孢蘑菇法 008 三、高溫蘑菇反季節(jié)栽培技術(shù) 011 四、高山地區(qū)蘑菇反季節(jié)栽培技術(shù) 019 五、日光溫室反季節(jié)栽培雙孢蘑菇法 023 六、冷庫周年栽培雙孢蘑菇法 028 七、利用空調(diào)反季節(jié)栽培雙孢蘑菇法 033 八、福建春栽香菇法 038 九、福建反季節(jié)覆土袋栽香菇法 041 十、山東反季節(jié)栽培香菇技術(shù) 047 十一、山東香菇反季節(jié)覆土地栽培法 051 十二、晉南地區(qū)香菇反季節(jié)栽培技術(shù) 055 十三、高溫平菇反季節(jié)栽培法 064 十四、上海草菇反季節(jié)栽培法 069 十五、草菇周年栽培法 072 十六、靈芝反季節(jié)栽培技術(shù) 077 十七、銀耳反季節(jié)栽培技術(shù) 082 十八、毛木耳周年栽培法 086 十九、廣東夏季空調(diào)房栽培平菇技術(shù) 090 二十、春栽猴頭菇高產(chǎn)法 093 二十一、防空洞栽培猴頭菇技術(shù) 098 二十二、秀珍菇防空洞栽培法 103 二十三、秀珍菇周年栽培法 107 二十四、秀珍菇反季節(jié)栽培成功的關(guān)鍵措施 113 二十五、秀珍菇反季節(jié)栽培中的問題及對(duì)策 118 二十六、茶薪菇反季節(jié)栽培技術(shù) 123 二十七、茶薪菇大棚周年栽培法 130 二十八、茶薪菇防空洞反季節(jié)栽培技術(shù) 135 二十九、金針菇冷庫周年栽培法 139 三十、金針菇防空洞周年栽培法 145 三十一、金針菇空調(diào)房周年栽培法 148 三十二、遼寧滑菇反季節(jié)栽培技術(shù) 153 三十三、滑菇反季節(jié)栽培法 159 三十四、黑龍江滑菇周年栽培法 167 三十五、滑菇栽培中常見的問題及對(duì)策 169 三十六、榆黃蘑周年栽培法 176 三十七、雞腿蘑周年栽培法 181 參考文獻(xiàn) 185