《隨息居飲食譜》食養(yǎng)療病智慧方

目錄 第一章《隨息居飲食譜》概述 第二章水飲類 水類 ........................................ 002 附：朱砂 ............................. 003 附：菖蒲 ............................. 004 人乳汁 .................................... 004 牛乳 ........................................ 004 馬乳 ........................................ 005 羊乳 ........................................ 006 醍醐 ........................................ 006 茶 ........................................... 008 諸露 ........................................ 009 附：地黃 ............................. 010 附：枸杞 ............................. 011 附：冰片 ............................. 012 附：麝香 ............................. 012 酒 ........................................... 013 酒釀 ........................................ 015 淡巴菰 .................................... 015 鴉片 ........................................ 015 附：甘草 ............................. 015 第三章谷食類 秈米 ........................................ 017 粳米 ........................................ 017 附：人參 ............................. 019 附：西洋參 .......................... 019 糯米 ........................................ 020 飴 ........................................... 021 粟米 ........................................ 022 黍米 ........................................ 022 稷米 ........................................ 023 小麥面 .................................... 023 麩 ........................................... 024 大麥 ........................................ 025 蕎麥 ........................................ 026 玉蜀黍（玉米） ...................... 026 附：黃精 ............................. 028 附：玉竹 ............................. 029 薏苡仁 .................................... 030 黑豆 ........................................ 031 黃豆 ........................................ 032 青豆 ........................................ 033 白豆 ........................................ 033 赤小豆 .................................... 034 綠豆 ........................................ 035 蠶豆 ........................................ 036 豌豆 ........................................ 037 豇豆 ........................................ 038 扁豆 ........................................ 038 刀豆 ........................................ 039 山藥 ........................................ 040 甘薯 ........................................ 041 第四章調和類 胡麻 ........................................ 043 麻醬 ........................................ 043 胡麻油 .................................... 044 茶油 ........................................ 045 豆油 ........................................ 045 菜油 ........................................ 046 鹽 ........................................... 046 豉 ........................................... 047 醬 ........................................... 048 醋 ........................................... 048 糟 ........................................... 049 蜜 ........................................... 050 川椒 ........................................ 051 花椒 ........................................ 051 胡椒 ........................................ 052 辣椒 ........................................ 053 丁香 ........................................ 054 桂皮 ........................................ 055 桂花 ........................................ 056 松花 ........................................ 056 椿芽 ........................................ 057 玫瑰 ........................................ 058 茉莉花 .................................... 059 附：珍珠蘭 .......................... 059 甜菊花 .................................... 060 附：薔薇花 .......................... 061 附：金銀花 .......................... 062 薄荷 ........................................ 062 紫蘇 ........................................ 064 大茴香 .................................... 065 小茴香 .................................... 065 第五章蔬食類 蔥 ........................................... 067 韭 ........................................... 067 薤 ........................................... 068 蒜 ........................................... 069 云苔 ........................................ 070 芫荽 ........................................ 070 芥 ........................................... 071 菘菜 ........................................ 072 黃芽菜 .................................... 072 蔓菁 ........................................ 073 蘆菔（萊菔） ........................ 073 胡蘆菔（胡蘿卜） ................... 075 菠菜 ........................................ 075 羊角菜 .................................... 076 甜菜 ........................................ 077 莧菜 ........................................ 078 茼蒿 ........................................ 078 芹菜 ........................................ 079 薺菜 ........................................ 079 姜 ........................................... 080 萵苣 ........................................ 081 苦菜 ........................................ 082 蒲公英 .................................... 082 附：紫花地丁 ...................... 083 金針菜 .................................... 084 馬蘭 ......................................