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內(nèi)容簡介

　　國家一級營養(yǎng)師，人力資源和社會保障部高級營養(yǎng)講師，中國企業(yè)健康促進行動巡講團金牌講師，中國營養(yǎng)學會會員，中國營養(yǎng)聯(lián)盟理事王雷軍老師主編。國內(nèi)率先貫徹了“糖尿病什么都能吃”思想的食譜書。這些年糖尿病飲食方面的圖書層出不窮，養(yǎng)生食療、中藥秘方，大部分都是將很多食物“一棒子打死”，似乎在傳遞著“糖尿病患者該吃什么，怎么吃真的很難的”的思想。讓很多糖尿病患者很有壓力。其實糖尿病不能單單說是富貴病，而更應該說是一種生活方式病；其實只要患有糖尿病的朋友們能了解、掌握正確、健康的飲食生活方式，在總熱量上控制好，也是可以適量吃一些點心、面包等食物的。本書就是幫助讀者糾正原有死板的忌口觀念，讓糖尿病患者既能合理規(guī)劃自己的飲食，盡量避免糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，又能吃到美味，飽飽口福解解饞。

作者簡介

　　王雷軍國家一級營養(yǎng)師人力資源和社會保障部高級營養(yǎng)講師中國企業(yè)健康促進行動巡講團金牌講師中國營養(yǎng)學會會員中國營養(yǎng)聯(lián)盟理事曾獲百科網(wǎng)2012年底“十大優(yōu)秀行家”、《健康時報》“優(yōu)秀營養(yǎng)師”稱號。王老師從事營養(yǎng)健康行業(yè)十多年，在健康養(yǎng)生、配合醫(yī)生治療、調理慢性疾病減肥、瘦身等方面積累了豐富的實踐經(jīng)驗和研究成果。現(xiàn)在，王老師將多年經(jīng)驗累積而成的糖尿病患者飲食心得分享給讀者，根據(jù)糖尿病患者特性提出有針對性的飲食方案，幫助糖尿病患者穩(wěn)定血糖，緩解并發(fā)癥。王老師還不遺余力地普及健康營養(yǎng)知識，在廈門電視臺《健康時間》、《溝通》、《3點廈門》欄目擔任健康專題嘉賓，并在《健康時報》、《生命時報》、《新安全》、《北京晚報》等專欄撰稿。

圖書目錄

第一章一天三頓怎么吃
十大降糖明星食材
十大降糖禁忌食材
控制血糖一定要知道的膳食原則
控制總熱量是根本
保持食物多樣性
這樣的烹飪方法更健康
進餐順序有講究
第二章主食，控制好量
主食食材TOP10！
涼拌蕎麥面
燕麥面條
檸檬鱈魚意面
大碗燴莜面
黑米面饅頭
菠菜三文魚餃子
小米貼餅
玉米煎餅
蕎麥饅頭
全麥飯
炒莜面魚兒
裙帶菜土豆餅

第三章蔬菜，尤其能緩解2型糖尿病
降糖蔬菜TOP13！
拍黃瓜
涼拌紫甘藍
醋熘白菜
白灼芥藍
上湯黃豆芽
香菇燒竹筍
清炒空心菜
紫甘藍山藥
青椒土豆絲
苦瓜炒胡蘿卜
山楂汁拌黃瓜
炒二冬
豆腐干拌大白菜

第四章肉、蛋、奶、水產(chǎn)類，要選優(yōu)質蛋白
優(yōu)質蛋白TOP10！
香菜蒸鵪鶉
番茄炒雞蛋
第五章湯、粥，好吸收是關鍵
湯粥食材TOP10！
玉米須蚌肉湯
桔梗冬瓜湯
紫菜蛋花湯
紫菜黃瓜湯
蘿卜牛肉湯
第六章飲品DIY，解渴不升糖
飲品原料TOP10！
蘆薈檸檬汁
山楂金銀花茶
第七章解饞點心自己做
烘焙原料TOP10！
南瓜凍糕
草莓蛋撻
咖啡布丁
粗糧餅干
玉米面餅干
開心果蛋卷
黑豆面包
核桃蘇打餅干