不可不知的馬鈴薯功能與作用常識

概念篇
1．馬鈴薯含有哪些營養(yǎng)與功能性成分？
2．馬鈴薯淀粉具有哪些功能？
3．馬鈴薯蛋白具有哪些功能？
4．馬鈴薯膳食纖維具有哪些功能？
5．馬鈴薯中的維生素具有哪些功能？
6．馬鈴薯中的多酚類物質(zhì)具有哪些功能？
7．馬鈴薯中的礦物元素具有哪些功能？
8．馬鈴薯中的生物堿具有哪些功能？
應用篇
1．馬鈴薯蛋白有哪些用途？
2．馬鈴薯中的淀粉有哪些用途？
3．馬鈴薯中的膳食纖維有哪些用途？
4．馬鈴薯多酚類物質(zhì)有哪些用途？
5．女性吃馬鈴薯有何好處？
6．兒童吃馬鈴薯有何好處？
7．老年人吃馬鈴薯有何好處？
8．高血壓與糖尿病患者吃馬鈴薯有何好處？
9．抑郁癥患者吃馬鈴薯有何好處？