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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書重點(diǎn)在于貧血的飲食調(diào)理，內(nèi)容上分為五個(gè)章節(jié)，第yi、二章對(duì)貧血的養(yǎng)生保健知識(shí)的介紹，讓讀者對(duì)貧血有一個(gè)總的認(rèn)識(shí)；第三章針對(duì)貧血患者推薦了52種快速有效的補(bǔ)血食物，并推薦了100多道補(bǔ)血的食譜，讓貧血患者能更好的預(yù)防貧血，調(diào)養(yǎng)身體；第四章介紹了70余種貧血患者禁吃的食物，讓貧血患者能更好的規(guī)避飲食誤區(qū)，吃出健康。當(dāng)然，這里列舉的這些禁吃的食物也不是就一點(diǎn)不能沾，完全不能吃，掌握好“度”即可；第五章介紹了30多道適合貧血人群的花草藥茶；第六章針對(duì)貧血患者制定的理療及運(yùn)動(dòng)療法，如按摩、針灸、拔罐、瑜伽及跳舞、游泳、跑步、騎自行車等日常運(yùn)動(dòng)。

作者簡(jiǎn)介

　　胡維勤，國家領(lǐng)導(dǎo)人專職保健醫(yī)生著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家中國人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，曾師從于著名內(nèi)科醫(yī)師樂文照和著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔(dān)任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加李先念、胡耀邦等同志的會(huì)診和保健工作，被國務(wù)院評(píng)為“有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”。1990年被中央保健委員會(huì)授予榮譽(yù)證書和榮譽(yù)獎(jiǎng)狀，享受國務(wù)院特殊津貼。

圖書目錄

Chapter 1 / 第一章
撥開迷霧，看清貧血的真面目
012……血液與貧血
014……什么是貧血？
015……哪些人易患貧血？
015……如何判斷貧血的程度？
016……貧血的主要癥狀
017……貧血的病因和發(fā)病機(jī)理
Chapter 2 / 第二章
貧血者的生活指導(dǎo)，都在這里
022……主要貧血類型及其飲食原則
026……貧血患者的日常飲食宜忌
029……貧血患者一日三餐的搭配方案
Chapter 3 / 第三章
快速有效的補(bǔ)血食物，貧血了要這樣吃
034……黑米
桂圓紅棗黑米粥
黑米桂花粥
百合黑米粥
036……糯米
燕窩阿膠糯米粥
荷葉糯米雞腿飯
038……玉米
紅豆玉米發(fā)糕
腰果炒玉米粒
彩椒玉米炒雞蛋
040……燕麥
玉米燕麥粥
南瓜枸杞燕麥豆?jié){
豌豆燕麥豆?jié){
042……小麥
小麥玉米豆?jié){
044……黃豆
醬黃豆
黑米核桃黃豆?jié){
黃豆?fàn)F茄丁
046……黑豆
黑豆糯米粥
黑豆渣大麥粉蛋餅
048……紅豆
紅豆小米豆?jié){
黑米紅豆粥
桂圓花生紅豆?jié){
050……豆腐
芽菜肉末蒸豆腐
多彩豆腐
052……西紅柿
西紅柿燴花菜
酸甜番茄燜排骨
054……秋葵
涼拌秋葵
海鮮雞蛋炒秋葵
056……蘆筍
上湯雞汁蘆筍
蘆筍魷魚卷
058……菠菜
腐竹燴菠菜
060……芹菜
橄欖油拌西芹玉米
香芹炒飯
西芹百合炒紅腰豆
062……莧菜
香菇莧菜
椒絲炒莧菜
決明雞肝莧菜湯
064……紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)拌千張絲
生菜紫甘藍(lán)沙拉
066……胡蘿卜
胡蘿卜絲炒包菜
胡蘿卜炒牛肉
068……南瓜
嫩南瓜核桃沙拉
南瓜炒牛肉
070……萵筍
雜醬萵筍絲
黑芝麻拌萵筍絲
腐竹香干炒萵筍
072……土豆
鵝肝燉土豆
土豆燉羊肚
074……紅薯
紅豆紅薯湯
土豆紅薯泥
枸杞紅薯飯
076……黃花菜
黃花菜枸杞豬腰
黃花菜燉乳鴿
078……黑木耳
木耳雞蛋炒飯
木耳紅棗蓮子粥
080……豬瘦肉
蓮藕紅豆瘦肉湯
瘦肉蓮子湯
082……牛肉
茶樹菇蒸牛肉
084……豬肝
菠菜豬肝炒飯
086……豬心
鹵豬心
蓮子茯神燉豬心
088……豬血
肉末尖椒燴豬血
090……雞肝
胡蘿卜炒雞肝
092……鴨血
韭菜鴨血湯
鴨血蝦煲
094……烏雞
枸杞木耳烏雞湯
生地?zé)鯙蹼u
096……雞蛋
雞蛋炒豆渣
蔬菜烘蛋
098……黃魚
春筍燒黃魚
茄香黃魚煲
100……鱸魚
澆汁鱸魚
豆腐燒鱸魚
102……鱔魚
黃芪紅棗鱔魚
茶樹菇炒鱔絲
104……甲魚
阿膠淮杞燉甲魚
106……魷魚
豉汁炒鮮魷魚
蠔油醬爆魷魚
108……蝦
蒜香大蝦
醬爆蝦仁
110……海參
芡實(shí)海參粥
海參養(yǎng)血湯
112……生蠔
黑豆生蠔粥
姜蔥生蠔
114……海帶
海帶蝦米排骨湯
海帶絲拌菠菜
116……桑葚
草莓桑葚奶昔
桑葚黑豆紅棗糖水
118……紅棗
當(dāng)歸首烏紅棗湯
芝麻糯米棗
紅棗豆?jié){
120……桂圓
桂圓炒雞蛋
板栗桂圓紅棗甜湯
紅棗桂圓枸杞茶
122……芝麻
燕麥黑芝麻豆?jié){
124……核桃
核桃仁雞丁
核桃枸杞粥
核桃木耳粳米粥
126……花生
花生紅米粥
128……開心果
開心果蔬菜沙拉
枸杞開心果豆?jié){
開心果炒飯
130……獼猴桃
獼猴桃大杏仁沙拉
獼猴桃炒蝦球
132……草莓
酸奶草莓
133……金桔
金桔桂圓茶
Chapter 4 / 第四章
貧血需忌口，食物選擇要謹(jǐn)慎
136……榨菜/咸菜/蘿卜纓/韭菜
137……竹筍/蒜苔/蕨菜/洋蔥
138……豆腐/咸魚/咸肉/雞皮
139……螃蟹/田螺/五花肉/臘肉
140……熏肉/培根/烤羊肉串/炸雞
141……烤鴨/魚子/金槍魚/豬腦
142……冰凍西瓜/雞蛋黃/茶葉蛋/咸蛋
143……松花蛋/豆瓣醬/大蒜/胡椒
144……辣椒/花椒/芥末/咖喱粉
145……桂皮/茴香/丁香/飴糖
146……豬油/魚肝油/奶油/魚露
147……麥乳精/蜂王漿/牛奶/咖啡
148……豆奶/苦丁茶/紅茶/冰淇淋
149……冷飲/可樂（碳酸飲料）/巧克力/
白酒
150……黃酒/葡萄酒/堿性饅頭/金銀花
151……蕎麥面/酒釀/年糕/臭豆腐
152……豆腐乳/薯片/油餅/油條
153……炸麻花/漢堡/方便面/爆米花
Chapter 5 / 第五章
藥茶調(diào)理貧血，輕松喝出健康
156……人參麥冬茶
157……黨參桂圓枸杞茶
157……黨參枸杞茶
158……黨參白術(shù)茶
159……黨參紅棗陳皮茶
159……黨參紅棗蜂蜜茶
160……黨參麥冬茶
161……姜糖茶
161……太子參烏梅茶
162……月季花清香茶
163……枸杞人參茶
163……當(dāng)歸桂圓茶
164……雪梨菊花茶
165……桂圓核桃茶
165……桂圓人參茶
166……水蜜桃茶
167……玫瑰益母草調(diào)經(jīng)茶
167……靈芝甘草茶
168……百合花香茶
169……益胃茶
169……百合紅棗桂圓湯
170……石斛枸杞茶
171……紅棗枸杞茶
171……紅棗大麥茶
172……紅棗桂圓姜茶
173……紅棗焦米茶
173……紅棗桂圓枸杞茶
174……紅糖山楂茶
175……酸棗仁桂圓茶
175……菊花枸杞蜜棗參茶
176……陳皮烏梅枸杞茶
177……黃芪紅棗枸杞茶
177……黃芪黨參枸杞茶
178……龍眼枸杞黨參茶
179……靈芝玉竹麥冬茶
179……靈芝養(yǎng)肝茶
Chapter 6 / 第六章
理療+運(yùn)動(dòng)，遠(yuǎn)離貧血困擾
182……貧血患者的按摩療法
184……貧血患者的拔罐療法
186……貧血患者的艾灸療法
188……有助于改善貧血的瑜伽
202……適合貧血患者的其他運(yùn)動(dòng)方式