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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　五谷雜糧可以煮出哪些粥？哪些食材搭配煮粥更好呢？如何挑選質(zhì)量好的五谷雜糧？胃不好，要喝什么粥？怎樣煮粥更營(yíng)養(yǎng)？無(wú)論是饑餓疲憊的午夜，還是胃口不佳的清晨，抑或是小病初愈的某個(gè)時(shí)刻，想念的還是一碗熱氣騰騰、香氣四溢的粥。一碗普普通通的粥，為什么能一直受到人們喜愛呢？因?yàn)樗粌H溫暖腸胃，還能養(yǎng)生防病、延年益壽。在所有粥中，五谷雜糧粥是粥中圣品，相較于單純的米粥、菜粥等更具滋補(bǔ)力量。它將四氣五味的精華匯聚，同時(shí)又搭配了蔬果、畜禽等食材，使功效得到加強(qiáng)和提升。本書從簡(jiǎn)單也具營(yíng)養(yǎng)的的五谷雜糧說(shuō)起，細(xì)細(xì)介紹了一粒米、一顆豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用禁忌和適宜的人群，并搭配經(jīng)典、營(yíng)養(yǎng)的煮粥食譜，讓你一看就懂、一學(xué)就會(huì)。這本書不僅教你用“看、聞、摸、嘗”的方法挑選五谷雜糧，還將它們的黃金產(chǎn)地一一告訴你，讓你在短的時(shí)間內(nèi)買到優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧。此外，無(wú)論是養(yǎng)心、護(hù)肝、健胃、美容養(yǎng)顏的養(yǎng)生粥補(bǔ)，還是適合貧血、感冒、高血壓人群的對(duì)癥粥療，都能在這本書里找到。喝一碗粥的時(shí)間讓你輕松緩解病痛。除粥外，各種五谷粉、豆?jié){、米糊、主食等美食單成一章，滿足了不同人群對(duì)五谷更多的需求。喜歡熬粥，喜歡喝粥，喜歡熬粥時(shí)那氤氳的霧氣，喜歡喝粥時(shí)那溫暖細(xì)膩的感覺，我想這就是幸福的味道。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗粥，健健康康一家人。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《五谷雜糧好粥道》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

專家說(shuō)五谷
五谷雜糧有哪些
為何五谷雜糧最養(yǎng)生
五色滋養(yǎng)五臟
粗細(xì)糧搭配，營(yíng)養(yǎng)加倍
粥——粗糧細(xì)熬最養(yǎng)人
煮好粥有妙招
每個(gè)年齡段都適合喝五谷雜糧粥
看看你的職業(yè)適合哪些粥
體質(zhì)不同，五谷需求也不同

谷物類
大米
山藥番茄粥
大米肉絲粥
鰻魚粥
小米
小米鱔魚粥
小米南瓜粥
小米紅棗粥
玉米
香菇玉米粥
五彩粥
無(wú)花果玉米粥
黑米
蓮子黑米粥
黑米紅棗粥
黑米桂花粥
紫米
三米桂圓粥
核桃紫米粥
黑豆紫米粥
糯米
糯米芡實(shí)白果粥
核桃姜汁粥
海帶蘿卜糯米粥
豆類
黃豆
小米黃豆粥
玉米黃豆糊
海帶豆香粥
黑豆
天冬黑豆粥
黑豆紫米粥
黑豆牡蠣粥
綠豆
綠豆花生粥
石斛生地綠豆粥
玉米綠豆粥
紅豆
紅豆燕麥粥
茯苓紅豆粥
紅豆薏米粥
豌豆
豌豆大米粥
土豆豌豆粥
豌豆小米粥

薯類
紅薯
紅薯粥
紅薯小米粥
紅薯玉米粥
土豆
裙帶菜土豆粥
大麥土豆粥
土豆蘋果粥
山藥
山藥大米粥
紅棗山藥粥
山藥柿餅粥
南瓜
核桃南瓜粥
燕麥南瓜粥
百合南瓜粥
芋頭
蓮子芋頭粥
芋頭豬骨粥
芋頭香粥
堅(jiān)果類及其他
核桃
核桃姜汁粥
核桃仁粥
核桃紫米粥
紅棗
紅棗粥
荔枝紅棗粥
紅棗蘋果粥
花生
阿膠花生粥
花生豬肝粥
花生豬蹄小米粥
黑芝麻
黑芝麻粥
甜奶黑芝麻粥
黑芝麻黑豆粥
腰果
無(wú)花果腰果粥
腰果粥
羊肉腰果粥
養(yǎng)生粥補(bǔ)，身心都年輕
養(yǎng)心
健胃
對(duì)癥粥療，恢復(fù)快，身體棒
痤瘡
脫發(fā)、掉發(fā)
痛經(jīng)
五谷美食花樣多
五谷雜糧粉
五谷豆?jié){
五谷主食不重樣
美味五谷菜品
滋補(bǔ)全家養(yǎng)生粥