吃對食物，養(yǎng)好肝

　　第一章介紹了關于肝臟的基礎知識。第二章列舉了常見的養(yǎng)肝食材，詳細介紹其基礎營養(yǎng)素的含量、養(yǎng)肝說法、食用建議、特別提醒以及有效的食材組合，并推薦了兩款養(yǎng)肝菜肴，輕輕松松把肝養(yǎng)。第三章介紹了13種常見肝病，包括每種肝病的高發(fā)人群和飲食原則，針對每種肝病都相應列舉了兩款有效食療方，幫助讀者改善不適之癥，恢復健康。最后在第四章主要介紹了一些健康生活療法，有中醫(yī)理療法、運動養(yǎng)肝法以及精神養(yǎng)肝法。

　　胡維勤，男，生于1934年，浙江人金華人，畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學。北京電視臺養(yǎng)生堂、廣東衛(wèi)視、寧夏衛(wèi)視、云南衛(wèi)視等特邀健康嘉賓。紅墻名醫(yī)，師從于著名內(nèi)科專家樂文昭教授（國內(nèi)四大名醫(yī)之一）和北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科著名老中醫(yī)祝椹于教授學習中醫(yī)?！尼t(yī)50多年，曾為多位中央領導長期做養(yǎng)生保健工作，積累了比較豐富的中醫(yī)養(yǎng)生保健經(jīng)驗，對各種疑難雜癥中老年病征的中西醫(yī)結合治療也有豐富臨床經(jīng)驗，并取得了明顯的效果。主要擅長糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。 1971年上調到北京中南海擔任中央領導同志的醫(yī)療保健工作。曾擔任朱德委員長的專職保健醫(yī)師，擔任華國鋒主席的專職保健醫(yī)師，直到華國鋒同志去世。還先后參加過姚依林、谷牧、葉劍英、李先念、李富春、胡耀邦等中央領導的的醫(yī)療保健工作。在上海時曾短期負責末代皇帝溥儀結合他的弟弟溥杰以及國民黨高級將領杜聿明、杜建時、王耀武等的醫(yī)療保健工作。還曾參加過多個外國元首的來華訪問時的保健工作，如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受國務院特別津貼，1995年被國務院評為有突出貢獻的醫(yī)學科學家，中國青年企業(yè)家健康俱樂部專家組成員。曾獲得《特殊貢獻醫(yī)學家榮譽證書》及獎狀，優(yōu)秀醫(yī)務工作者獎狀。