注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食茶/酒/飲品最愛啤酒：啤酒品鑒賞完全指南

最愛啤酒：啤酒品鑒賞完全指南

最愛啤酒：啤酒品鑒賞完全指南

定　價：￥168.00

作　者： [美] 約書亞·M·伯恩斯坦 著；吳嘉怡，厲陸丹 譯
出版社： 上?？茖W技術出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787547829769 出版時間： 2016-05-01 包裝： 精裝
開本： 12開 頁數(shù)： 312 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書首先探討啤酒的本質(zhì)，包括啤酒的起源，如何做啤酒，啤酒的分類，裝啤酒的容器，如何倒啤酒，如何挑選，儲存，品嘗啤酒，接著是介紹世界各地的啤酒，包括傳統(tǒng)的啤酒大國和新興產(chǎn)地，涵蓋了歐洲、澳洲、美洲和亞洲等二十多個國家和地區(qū)，并介紹世界上著名的啤酒節(jié)。

作者簡介

　　約書亞M.伯恩斯坦，啤酒記者與專欄作家，曾為《紐約》《紐約時報》《紐約時間》《細節(jié)》《美味》等報紙雜志撰稿，并為BonAppetit.com 和美食網(wǎng)（Gourmet.com）等網(wǎng)站撰寫專欄。擔任飲品雜志Imbibe的編輯，寫了很多啤酒專題文章，作為啤酒專家，也在美國國家公共電臺（NPR）的Marketplace和Beer Sessions Radio欄目有專欄。目前居住在紐約。

圖書目錄

第一課 啤酒基礎知識——理解并欣賞世界上最棒的飲料
第二課 啤酒初識——拉格啤酒、皮爾森啤酒及更多冷發(fā)酵美味
第三課 沖破濁霧——比利時白啤、德國小麥啤酒等渾濁小麥啤酒
第四課 淡色愛爾世界——淡色愛爾
第五課 揭示苦味真相——印度式淡色愛爾啤酒
第六課 向上帝致敬——特拉普和其他修道院啤酒
第七課 探索深色啤酒——司陶特、波特及其他深色美酒
第八課 抵御嚴冬——大麥葡萄酒和其他暖身佳品 第九課 不只是琵琶桶——在木制容器中進行熟化處理
第十課 皺起你的嘴——酸味愛爾和野生愛爾啤酒
第十一課 大容量的啤酒世界——全世界啤酒風格集
第十二課 把它們帶回家——窖藏啤酒及食物的啤酒伴侶
詞匯表
啤酒周

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.autoforsalebyowners.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號