有機化學（環(huán)境類專業(yè)適用）

1 緒論
1．1 有機化學與有機化合物
1．2 有機化學發(fā)展簡史
1．3 化學鍵與分子結構
1．4 共價鍵的鍵參數(shù)
1．4．1 鍵長
1．4．2 鍵角
1．4．3 鍵能
1．4．4 偶極矩
1．5 分子間的力
1．5．1 偶極—偶極作用力
1．5．2 色散力
1．5．3 氫鍵
1．6 有機化合物的一般特點
1．6．1 組成和結構上的特點
1．6．2 物理性質方面的特點
1．6．3 化學性質方面的特點
1．7 有機反應的基本類型
1．7．1 均裂
1．7．2 異裂
1．7．3 協(xié)同反應
1．8 有機化合物的研究方法
1．8．1 分離提純
1．8．2 實驗式與分子式的確定
1．8．3 結構式的確定
1．9 有機化合物的分類
1．9．1 按碳架分類
1．9．2 按官能團分類
習題
2 飽和脂肪烴
2．1 同系列及同分異構
2．1．1 烷烴的同系列
2．1．2 烷烴的同分異構現(xiàn)象
2．1．3 伯、仲、叔、季碳原子
2．2 烷烴的命名
2．2．1 普通命名法
2．2．2 烷基
2．2．3 系統(tǒng)命名法（IUPAC命名法）
2．3 烷烴的結構
2．3．1 碳原子的四面體構型
2．3．2 碳原子的sp3雜化
2．3．3 烷烴分子的形成
2．3．4 其他烷烴的構型
2．4 烷烴的構象
2．4．1 乙烷的構象
2．4．2 丁烷的構象
2．5 烷烴的物理性質
2．6 烷烴的化學性質
2．6．1 氯代反應
2．6．2 烷烴的氯代反應歷程
2．6．3 氧化和燃燒
2．6．4 裂化
2．7 自然界烷烴
2．8 烷烴污染物
新研究進展
習題
3 不飽和脂肪烴
3．1 烯烴
3．1．1 乙烯的結構
3．1．2 烯烴的命名
3．1．3 烯烴的異構
3．1．4 烯烴的物理性質
3．1．5 烯烴的化學性質
3．2 炔烴
3．2．1 乙炔的結構
3．2．2 碳原子的雜化方式
3．2．3 炔烴的異構與命名
3．2．4 炔烴的物理性質
3．2．5 炔烴的化學性質
3．3 二烯烴
4 環(huán)烴
5 旋光異構
6 鹵代烴
7 醇、酚、醚
8 醛、酮、醌
9 羧酸及其衍生物
10 取代酸
11 含氮化合物
12 含硫、含磷及雜環(huán)有機化合物
13 糖類與脂類化合物
14 蛋白質與核酸
參考文獻