分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)（第二版）

緒論001
一、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的性質(zhì)001
二、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的基本內(nèi)容001
三、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)方法002
第一章分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)003
第一節(jié)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的任務(wù)和要求003
一、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的任務(wù)003
二、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求003
閱讀材料分析化學(xué)及其發(fā)展004
第二節(jié)分析實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及安全知識(shí)006
一、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則006
二、實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)006
三、事故的緊急處理007
閱讀材料“7S”管理008
練習(xí)題010
第三節(jié)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄和處理012
一、實(shí)驗(yàn)記錄和報(bào)告012
二、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理及分析結(jié)果的表達(dá)013
三、企業(yè)分析檢驗(yàn)記錄單樣例014
練習(xí)題014
第四節(jié)分析實(shí)驗(yàn)室用水015
一、蒸餾水的制備 015
二、蒸餾水的類(lèi)別016
三、蒸餾水的質(zhì)量檢驗(yàn)017
四、化學(xué)檢驗(yàn)用水的貯存及選用017
閱讀材料膜分離蒸餾水制備技術(shù)017
練習(xí)題018
第五節(jié)化學(xué)試劑019
一、化學(xué)試劑的分類(lèi)和規(guī)格019
二、化學(xué)試劑的選用和注意事項(xiàng)021
三、化學(xué)試劑效能的簡(jiǎn)易判斷021
閱讀材料實(shí)驗(yàn)室廢棄物的處理022
練習(xí)題023
第六節(jié)實(shí)驗(yàn)室常用溶液的配制024
一、一般溶液的配制 024
二、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制024
三、常用指示劑溶液的配制025
四、常用緩沖溶液的配制026
五、常用試紙的制備026
六、常用洗滌液的種類(lèi)、選用及配制028
閱讀材料認(rèn)識(shí)有毒化學(xué)品對(duì)人體的危害029
練習(xí)題031
第二章分析天平和稱(chēng)量034
第一節(jié)分析天平的種類(lèi)034
練習(xí)題035
第二節(jié)電子天平的稱(chēng)量原理和構(gòu)造036
一、電子天平的稱(chēng)量原理036
二、電子天平的基本構(gòu)造036
練習(xí)題038
第三節(jié)電子天平的性能特點(diǎn)038
第四節(jié)電子天平的使用規(guī)則039
第五節(jié)電子天平的使用方法040
一、電子天平的稱(chēng)量步驟040
二、電子天平的校準(zhǔn)041
*三、電子天平簡(jiǎn)單故障的排除042
*四、稱(chēng)量結(jié)果不穩(wěn)定的幾種常見(jiàn)原因及解決辦法043
第六節(jié)稱(chēng)量方法044
一、直接稱(chēng)量法044
二、固定（指定）質(zhì)量稱(chēng)量法044
三、遞減稱(chēng)量法045
練習(xí)題046
第七節(jié)分析天平稱(chēng)量實(shí)驗(yàn)047
實(shí)驗(yàn)一直接稱(chēng)量法練習(xí)047
實(shí)驗(yàn)二遞減稱(chēng)量法練習(xí)048
閱讀材料自制簡(jiǎn)易天平050
第三章滴定分析051
第一節(jié)滴定分析儀器及其洗滌051
一、滴定分析儀器介紹051
二、滴定分析儀器的洗滌054
三、注意事項(xiàng)055
練習(xí)題056
第二節(jié)滴定分析儀器的準(zhǔn)備和使用056
一、容量瓶的使用056
二、移液管和吸量管的使用058
三、滴定管的使用059
閱讀材料滴定速度對(duì)滴定分析的影響064
練習(xí)題064
第三節(jié)滴定分析儀器的校準(zhǔn)066
一、滴定分析儀器校準(zhǔn)的必要性066
二、滴定分析儀器的校準(zhǔn)方法066
三、校準(zhǔn)注意事項(xiàng)069
練習(xí)題069
第四節(jié)滴定分析儀器基本操作和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)070
實(shí)驗(yàn)三滴定分析儀器的基本操作070
實(shí)驗(yàn)四滴定分析儀器的校準(zhǔn)071
實(shí)驗(yàn)五滴定終點(diǎn)練習(xí)073
實(shí)驗(yàn)六酸堿體積比測(cè)定074
實(shí)驗(yàn)七滴定分析基本操作考核076
第四章酸堿滴定法080
實(shí)驗(yàn)八NaOH標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定080
閱讀材料食品的酸堿性083
實(shí)驗(yàn)九HCl標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定083
實(shí)驗(yàn)十工業(yè)硫酸純度的測(cè)定085
實(shí)驗(yàn)十一氨水中氨含量的測(cè)定086
實(shí)驗(yàn)十二硼酸純度的測(cè)定（強(qiáng)化法）088
實(shí)驗(yàn)十三果蔬中總酸度的測(cè)定089
實(shí)驗(yàn)十四蛋殼中CaCO3含量的測(cè)定090
實(shí)驗(yàn)十五阿司匹林藥片中乙酰水楊酸含量的測(cè)定092
實(shí)驗(yàn)十六混合堿的分析（雙指示劑法）093
閱讀材料參比溶液的作用095
實(shí)驗(yàn)十七餅干中Na2CO3、NaHCO3含量的測(cè)定095
閱讀材料膨松劑在食品中的作用096
實(shí)驗(yàn)十八醋酸鈉含量的測(cè)定（非水滴定法）097
閱讀材料幾種危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)簡(jiǎn)介099
實(shí)驗(yàn)十九食醋中總酸量的測(cè)定（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）099
第五章配位滴定法101
實(shí)驗(yàn)二十EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定101
閱讀材料配位滴定對(duì)蒸餾水的要求及EDTA的貯存103
實(shí)驗(yàn)二十一水中硬度的測(cè)定103
閱讀材料水的硬度105
實(shí)驗(yàn)二十二牛乳中鈣含量的測(cè)定105
閱讀材料鈣與身體健康107
實(shí)驗(yàn)二十三碳酸鈣含量的測(cè)定107
實(shí)驗(yàn)二十四鉍鉛混合物中鉍、鉛含量的連續(xù)測(cè)定111
實(shí)驗(yàn)二十五鋁鹽中鋁含量的測(cè)定113
實(shí)驗(yàn)二十六液體硫酸鎳中鎳含量的測(cè)定115
閱讀材料六水合硫酸鎳
相關(guān)知識(shí)簡(jiǎn)介117
第六章氧化還原滴定法119
實(shí)驗(yàn)二十七高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定119
實(shí)驗(yàn)二十八過(guò)氧化氫含量的測(cè)定121
實(shí)驗(yàn)二十九綠礬中FeSO4·7H2O含量的測(cè)定122
實(shí)驗(yàn)三十軟錳礦中MnO2含量的測(cè)定123
閱讀材料二氧化錳簡(jiǎn)介125
實(shí)驗(yàn)三十一水質(zhì)高錳酸鹽指數(shù)的測(cè)定（水中化學(xué)耗氧量的測(cè)定）125
閱讀材料化學(xué)需氧量和生化需氧量128
實(shí)驗(yàn)三十二重鉻酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定128
實(shí)驗(yàn)三十三K2Cr2O7法測(cè)定硫酸亞鐵銨中Fe2+的含量130
實(shí)驗(yàn)三十四硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定131
實(shí)驗(yàn)三十五碘標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定133
閱讀材料含碘廢液的回收利用135
實(shí)驗(yàn)三十六膽礬中CuSO4·5H2O含量的測(cè)定136
實(shí)驗(yàn)三十七維生素C試樣中抗壞血酸含量的測(cè)定137
實(shí)驗(yàn)三十八溴酸鉀溴化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定138
實(shí)驗(yàn)三十九苯酚含量的測(cè)定140
第七章沉淀滴定法142
實(shí)驗(yàn)四十硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定142
閱讀材料銀的回收利用143
實(shí)驗(yàn)四十一硫氰酸銨標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定145
實(shí)驗(yàn)四十二生理鹽水中NaCl含量的測(cè)定（莫爾法）147
閱讀材料食鹽及其質(zhì)量檢驗(yàn)148
水中的氯化物及其危害149
實(shí)驗(yàn)四十三醬油中NaCl含量的測(cè)定（福爾哈德法）149
實(shí)驗(yàn)四十四罐頭食品中NaCl含量的測(cè)定（法揚(yáng)司法）150
實(shí)驗(yàn)四十五碘化鈉純度的測(cè)定（法揚(yáng)司法）152
第八章稱(chēng)量分析法154
第一節(jié)稱(chēng)量分析基本操作154
一、試樣的溶解154
二、沉淀155
三、過(guò)濾和洗滌155
四、烘干和灼燒157
五、冷卻和稱(chēng)量 159
閱讀材料沉淀與放射性元素釙和鐳的發(fā)現(xiàn)160
練習(xí)題160
第二節(jié)稱(chēng)量分析實(shí)驗(yàn)162
實(shí)驗(yàn)四十六氯化鋇中結(jié)晶水含量的測(cè)定162
實(shí)驗(yàn)四十七氯化鋇含量的測(cè)定163
閱讀材料氯化鋇相關(guān)知識(shí)簡(jiǎn)介165
實(shí)驗(yàn)四十八面粉中灰分含量的測(cè)定166
閱讀材料食品中的灰分與營(yíng)養(yǎng)167
實(shí)驗(yàn)四十九茶葉中水分含量的測(cè)定167
閱讀材料茶葉中的主要化學(xué)成分168
第九章分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)170
第一節(jié)分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)的目的和要求170
一、分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)的目的170
二、分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)的要求170
三、分析方法的選擇與比較170
四、用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的全分析171
第二節(jié)分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)173
實(shí)驗(yàn)五十氧化鈣含量的測(cè)定173
實(shí)驗(yàn)五十一鐵礦石中全鐵含量的測(cè)定176
實(shí)驗(yàn)五十二食鹽的分析179
閱讀材料食鹽對(duì)人體健康的作用190
實(shí)驗(yàn)五十三工業(yè)氯化鈣的分析190
閱讀材料氯化鈣的性質(zhì)194
實(shí)驗(yàn)五十四復(fù)方氫氧化鋁片中鋁、鎂含量的測(cè)定194
附錄198
附錄一常用酸堿的密度和濃度198
附錄二常見(jiàn)基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用198
附錄三分析中常用的標(biāo)準(zhǔn)溶液199
附錄四緩沖溶液的配制199
附錄五常用指示劑200
附錄六電子天平常見(jiàn)故障及排除203
附錄七常用玻璃儀器的規(guī)格、用途及使用注意事項(xiàng)203
附錄八元素的相對(duì)原子質(zhì)量206
附錄九常見(jiàn)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量207
附錄十全國(guó)職業(yè)技能大賽數(shù)據(jù)記錄要求209
參考文獻(xiàn)214