實(shí)驗(yàn)化學(xué)2（第三版）

第1章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
1.1化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備及儀器1
1.1.1稱量?jī)x器1
1.1.2加熱設(shè)備1
1.1.3其他儀器設(shè)備3
1.2實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器及安裝方法3
1.2.1常用玻璃儀器3
1.2.2常用玻璃儀器夾具6
1.2.3玻璃儀器的清洗和干燥6
1.2.4實(shí)驗(yàn)裝置安裝方法7
1.3實(shí)驗(yàn)室常用加熱、冷卻和干燥介質(zhì)8
1.3.1加熱8
1.3.2冷卻9
1.3.3干燥9
1.4化學(xué)試劑的規(guī)格及取用10
1.4.1化學(xué)試劑的規(guī)格10
1.4.2化學(xué)試劑的取用11
1.5實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求及范例12
1.5.1實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)12
1.5.2實(shí)驗(yàn)記錄12
1.5.3實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求12
1.5.4有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告范例14
1.6有機(jī)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)的查找、文獻(xiàn)檢索和相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源18
1.6.1工具書18
1.6.2參考書20
1.6.3化學(xué)文摘20
1.6.4網(wǎng)絡(luò)資源21

第2章 化學(xué)物質(zhì)分離、純化和物性測(cè)定技術(shù)
實(shí)驗(yàn)一簡(jiǎn)單蒸餾及液體沸點(diǎn)測(cè)定22
實(shí)驗(yàn)二乙醇-水溶液的分餾及乙醇溶液濃度的測(cè)定25
實(shí)驗(yàn)三苯甲酸乙酯的減壓蒸餾28
實(shí)驗(yàn)四苯甲酸乙酯的水蒸氣蒸餾及液-液萃取33
實(shí)驗(yàn)五折射率測(cè)定37
實(shí)驗(yàn)六乙酰苯胺的重結(jié)晶40
實(shí)驗(yàn)七熔點(diǎn)測(cè)定42
實(shí)驗(yàn)八旋光度測(cè)定47
實(shí)驗(yàn)九茶葉中咖啡因的提取(液-固萃取及升華)51
實(shí)驗(yàn)十偶氮苯的薄層色譜測(cè)定53
實(shí)驗(yàn)十一柱色譜分離熒光黃和亞甲基藍(lán)56

第3章 有機(jī)化合物的制備與合成
實(shí)驗(yàn)十二環(huán)己烯60
實(shí)驗(yàn)十三三乙基芐基氯化銨(TEBA)62
實(shí)驗(yàn)十四7,7-二氯雙環(huán)［4.1.0］庚烷(相轉(zhuǎn)移催化反應(yīng))64
實(shí)驗(yàn)十五1-溴丁烷66
實(shí)驗(yàn)十六三苯甲醇69
實(shí)驗(yàn)十七苯丁醚(Williamson反應(yīng))70
實(shí)驗(yàn)十八二苯乙烯基甲酮(雙亞芐基丙酮)(Claisen-Schmidt反應(yīng))72
實(shí)驗(yàn)十九己二酸的綠色合成74
實(shí)驗(yàn)二十呋喃甲醇和呋喃甲酸(Cannizzaro反應(yīng))75
實(shí)驗(yàn)二十一肉桂酸(Perkin反應(yīng))77
實(shí)驗(yàn)二十二乙酸正丁酯79
實(shí)驗(yàn)二十三溴化1-丁基-3-甲基咪唑(離子液體)81
實(shí)驗(yàn)二十四乙酰苯胺83
實(shí)驗(yàn)二十五內(nèi)型-降冰片烯-順5，6-二羧酸酐的制備85
實(shí)驗(yàn)二十六相轉(zhuǎn)移催化法制備二茂鐵86
實(shí)驗(yàn)二十七乙酰二茂鐵的制備88
實(shí)驗(yàn)二十八18-冠-6的制備89
實(shí)驗(yàn)二十九α-己基肉桂醛91
實(shí)驗(yàn)三十8-羥基喹啉的制備(Skraup反應(yīng))93
實(shí)驗(yàn)三十一從番茄醬中提取番茄紅素和β-胡蘿卜素94
實(shí)驗(yàn)三十二超聲波法制備苯亞甲基苯乙酮96
實(shí)驗(yàn)三十三β-D-吡喃葡萄糖五乙酸酯的微波合成98

第4章 物理與化學(xué)參數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三十四液體黏度的測(cè)定100
實(shí)驗(yàn)三十五溶液表面張力測(cè)定103
實(shí)驗(yàn)三十六原電池反應(yīng)電動(dòng)勢(shì)及其溫度系數(shù)的測(cè)定107
實(shí)驗(yàn)三十七量氣法測(cè)定過氧化氫催化分解反應(yīng)速率常數(shù)111
實(shí)驗(yàn)三十八環(huán)己烷-乙醇恒壓汽液平衡相圖繪制114
實(shí)驗(yàn)三十九計(jì)算機(jī)聯(lián)用測(cè)定無機(jī)鹽溶解熱118
實(shí)驗(yàn)四十差熱-熱重分析122
實(shí)驗(yàn)四十一金屬鈍化曲線的測(cè)定126
實(shí)驗(yàn)四十二計(jì)算機(jī)在線測(cè)定B-Z化學(xué)振蕩反應(yīng)129
實(shí)驗(yàn)四十三酯皂化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)134
實(shí)驗(yàn)四十四氨基甲酸銨分解平衡常數(shù)的測(cè)定137
實(shí)驗(yàn)四十五有機(jī)物燃燒熱測(cè)定141
實(shí)驗(yàn)四十六不同外壓下液體沸點(diǎn)的測(cè)定145
實(shí)驗(yàn)四十七蔗糖水解酶米氏常數(shù)的測(cè)定148
實(shí)驗(yàn)四十八離子遷移數(shù)測(cè)定151
實(shí)驗(yàn)四十九光散射法測(cè)定表面活性劑聚集體粒徑/Zeta電位154
實(shí)驗(yàn)五十可燃?xì)?氧氣-氮?dú)馊当O限的測(cè)定158

附錄
附錄一部分實(shí)驗(yàn)儀器使用方法介紹162
附錄二化合物的物理常數(shù)表177
附錄三20℃乙醇水溶液密度與濃度關(guān)系表185
附錄四30.0℃環(huán)己烷-乙醇二元系組成(以環(huán)己烷摩爾分?jǐn)?shù)表示)-折射率對(duì)照表186
附錄五不同溫度下水的密度、表面張力、黏度、蒸氣壓187

參考文獻(xiàn)