食品安全與病原微生物防控研究

食品安全與病原微生物防控研究報(bào)告（總論）
摘要
一、食源性病原微生物防控的重要意義
二、我國(guó)食源性病原微生物污染引發(fā)的食品安全現(xiàn)狀
三、我國(guó)食源性病原微生物防控存在的問(wèn)題與挑戰(zhàn)
四、國(guó)外食源性病原微生物防控的經(jīng)驗(yàn)與啟示
五、對(duì)策與建議
參考文獻(xiàn)
食品安全與病原微生物防控研究課題
食源性病原菌防控戰(zhàn)略專題
專題組成員名單
摘要
前言
一、食源性病原菌防控在國(guó)家食品安全中的戰(zhàn)略地位和作用
二、發(fā)達(dá)國(guó)家食源性病原菌防控的經(jīng)驗(yàn)與啟示
三、我國(guó)食源性病原菌防控研究現(xiàn)狀與存在問(wèn)題
四、食源性病原菌防控研究的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
五、食源性病原菌防控專題研究的科學(xué)發(fā)展方向與戰(zhàn)略
六、對(duì)策及建議
參考文獻(xiàn)
食源性病毒防控戰(zhàn)略專題研究
專題組成員名單
摘要
一、食源性病毒防控在國(guó)家食品安全中的戰(zhàn)略地位和作用
二、我國(guó)食源性病毒防控的現(xiàn)狀與存在問(wèn)題
三、發(fā)達(dá)國(guó)家食源性病毒防控的經(jīng)驗(yàn)與啟示
四、食源性病毒防控研究的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
五、食源性病毒防控研究的科學(xué)發(fā)展方向與戰(zhàn)略
六、對(duì)策與建議
參考文獻(xiàn)
食源性寄生蟲防控戰(zhàn)略專題研究
專題組成員名單
摘要
一、食源性寄生蟲病在國(guó)家食品安全中的戰(zhàn)略作用和地位
二、發(fā)達(dá)國(guó)家食源性寄生蟲病防控的策略
三、我國(guó)食源性寄生蟲病防控的現(xiàn)狀與存在問(wèn)題
四、我國(guó)食源性寄生蟲病防治面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
五、食源性寄生蟲防控的科學(xué)發(fā)展方向
六、建議與對(duì)策
參考文獻(xiàn)
食源性生物毒素防控戰(zhàn)略研究
專題組成員名單
摘要
一、緒論
二、食源性生物毒素在國(guó)家食品安全中的戰(zhàn)略地位
三、國(guó)外食源性生物毒素防控研究的現(xiàn)狀
四、我國(guó)食源性生物毒素防控的研究現(xiàn)狀
五、食源性生物毒素防控研究的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
六、食源性生物毒素防控的對(duì)策及建議
參考文獻(xiàn)
獸藥殘留防控戰(zhàn)略研究
專題組成員名單
摘要
一、獸藥殘留防控在國(guó)家食品安全中的戰(zhàn)略地位
二、國(guó)外獸藥殘留防控的經(jīng)驗(yàn)與啟示
三、我國(guó)獸藥殘留防控的現(xiàn)狀與存在問(wèn)題
四、獸藥殘留防控的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
五、獸藥殘留防控的科學(xué)發(fā)展方向與戰(zhàn)略
六、獸藥殘留防控的對(duì)策及建議
參考文獻(xiàn)
進(jìn)出口食源性病原微生物防控戰(zhàn)略研究
專題組成員名單
摘要
一、我國(guó)進(jìn)出口食品安全現(xiàn)狀形勢(shì)的分析
二、國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)食源性病原微生物防控的經(jīng)驗(yàn)與啟示
三、我國(guó)進(jìn)出口食源性病原微生物防控的現(xiàn)狀
四、進(jìn)出口食源性病原微生物防控的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
五、進(jìn)出口食源性病原微生物防控的方向與戰(zhàn)略
六、對(duì)策與建議
參考文獻(xiàn)