基于中高職銜接的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)研究與實(shí)踐

第1章 緒論 1
1．1 研究的背景與意義 1
1．2 研究的范圍與內(nèi)容 3
1．3 研究方法與技術(shù)路線 4
第2章 中高職銜接的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀 7
2．1 中高職銜接與現(xiàn)代職業(yè)教育體系的構(gòu)建 7
2．2 中國(guó)的旅游職業(yè)教育 11
2．3 中高職院校的專業(yè)建設(shè)與課程設(shè)置 14
2．4 中高職院校在校生學(xué)習(xí)情況 16
2．5 畢業(yè)生就業(yè)與職業(yè)生涯發(fā)展 19
2．6 “六雙三真一體化”的中高職銜接人才培養(yǎng)模式 22
2．7 中高職銜接旅游專業(yè)教育的主要問題與對(duì)策 26
第3章 英國(guó)的旅游職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)與借鑒 29
3．1 英國(guó)的職業(yè)教育體系 29
3．2 英國(guó)的旅游職業(yè)教育 34
3．3 英國(guó)的旅游職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 35
3．4 英國(guó)旅游專業(yè)的課程體系 40
3．5 英國(guó)旅游專業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn) 43
3．6 英國(guó)旅游專業(yè)的課程教學(xué)組織與實(shí)施 46
3．7 英國(guó)旅游職業(yè)教育的啟發(fā)與借鑒 49
第4章 旅游行業(yè)人才需求與職業(yè)能力分析 51
4．1 中國(guó)的旅游業(yè)及其發(fā)展趨勢(shì) 51
4．2 中國(guó)的旅游行業(yè)崗位與人才需求 53
4．3 中國(guó)旅游業(yè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 61
4．4 中國(guó)的旅游職業(yè)資格證書 64
4．4 旅游行業(yè)職業(yè)能力分析 67
第5章 中高職銜接的旅游管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn) 88
5．1 中高職銜接專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的理念與方法 88
5．2 中高職銜接教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)中的關(guān)鍵問題 90
5．3 廣東省中高職銜接旅游管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn) 93
5．4 中高職銜接三二分段的轉(zhuǎn)段考核方案 113
第6章 中高職銜接旅游專業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn) 116
6．1 課程標(biāo)準(zhǔn)及其開發(fā)意義 116
6．2 課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的內(nèi)容與流程 117
6．3 中高職銜接旅游專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的關(guān)鍵問題 121
6．4 高職學(xué)段的旅游專業(yè)核心課程課程標(biāo)準(zhǔn) 123
第7章 旅游管理專業(yè)的考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 154
7．1 評(píng)價(jià)體系改革的意義與內(nèi)容 154
7．2 旅游專業(yè)的課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 157
7．3 旅游專業(yè)建設(shè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 160
7．4 旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 162
7．5 第三方評(píng)價(jià)及其實(shí)施 165
主要參考文獻(xiàn) 170
附錄 171