本書為高等院校“化工原理實驗”和“化工基礎實驗”的教材,全書共分19章,內容充實, 非常重視在實驗教學環(huán)節(jié)中學生各種能力和素質的培養(yǎng),以中試規(guī)模的工程實驗裝置為載體,配上先進的測試儀器和測控手段,注重基本概念和基本操作,注重理論聯(lián)系實際,強調工程觀點和方法論,在實驗教學中引導學生利用化工過程技術與設備、試驗方法學、現(xiàn)代測控技術等理論知識,分析、設計和操作典型化工單元操作的實驗。本書可作為高等院?;ぜ跋嚓P專業(yè)本??茖W生學習“化工原理實驗”和“化工基礎實驗”的教材,也可作為化工、生工、輕工、材料、環(huán)境、制藥、機械、自動化信息控制等部門從事研究、設計與生產的工程技術人員的技術參考書。