化學(xué)

走進(jìn)本書　1
化學(xué)基礎(chǔ)　2
第1章 科學(xué)是如何發(fā)揮作用的 2
化學(xué)的應(yīng)用：接受新觀念 11
第2章 基本概念 14
第3章 原子結(jié)構(gòu) 26
第4章 元素周期表 35
化學(xué)的應(yīng)用：第Ⅰ族金屬及其化合物 40
化學(xué)的應(yīng)用：過渡金屬及其化合物 44
第5章 非金屬元素 48
化學(xué)的應(yīng)用：鹵素及其化合物 50
化學(xué)的應(yīng)用：稀有氣體 54
“化學(xué)基礎(chǔ)”拓展習(xí)題 59
來自金屬礦和巖石的產(chǎn)品　66
第6章 金屬的提取 66
化學(xué)的應(yīng)用：鋼的用途 74
化學(xué)的應(yīng)用：防銹 75
第7章 電解 78
化學(xué)的應(yīng)用：金屬的回收利用 86
化學(xué)的應(yīng)用：報(bào)廢的汽車 87
化學(xué)的應(yīng)用： 開采金屬礦的代價(jià) 94
第8章 鹽 98
化學(xué)的應(yīng)用：由鹽得到的產(chǎn)品 102
第9章 石灰石 105
化學(xué)的應(yīng)用：混凝土和玻璃的新發(fā)展 112
化學(xué)的應(yīng)用：石灰石的開采 113
“來自金屬礦和巖石的產(chǎn)品”拓展習(xí)題 115
物質(zhì)的變化　120
第10章 酸和堿 120
化學(xué)的應(yīng)用：硫酸（H2SO4） 130
化學(xué)的應(yīng)用：中和作用 132
第11章 石油產(chǎn)品 135
化學(xué)的應(yīng)用：石腦油 146
第12章 聚合物 149
化學(xué)的應(yīng)用：清除塑料垃圾 158
第13章 碳化學(xué) 160
化學(xué)的應(yīng)用：乙醇的用途 165
化學(xué)的應(yīng)用：酯的用途 168
第14章 植物油 170
化學(xué)的應(yīng)用：去污劑 174
化學(xué)的應(yīng)用：烹飪 180
“物質(zhì)的變化”拓展習(xí)題 183
反應(yīng)速率和能量　188
第15章 能量變化 188
化學(xué)的應(yīng)用：能量物質(zhì) 193
化學(xué)的應(yīng)用：氫做燃料 196
第16章 反應(yīng)速率 199
化學(xué)的應(yīng)用：酶的用途 212
第17章 可逆反應(yīng) 216
化學(xué)的應(yīng)用：酸堿理論的發(fā)展歷程 224
第18章 來自空氣的產(chǎn)物 226
化學(xué)的應(yīng)用：哈伯過程 228
“反應(yīng)速率和能量”拓展習(xí)題 238
物質(zhì)結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵　244
第19章 離子化合物 244
化學(xué)的應(yīng)用：離子化合物——金屬鹵
化物 250
第20章 共價(jià)鍵 252
化學(xué)的應(yīng)用：碳 256
化學(xué)的應(yīng)用：富勒烯 259
第21章 金屬及其結(jié)構(gòu) 264
化學(xué)的應(yīng)用：超導(dǎo)體 265
化學(xué)的應(yīng)用：合金 268
“物質(zhì)結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵”拓展習(xí)題 272
地球化學(xué)　280
第22章 水 280
化學(xué)的應(yīng)用：水的用途 282
第23章 大氣 296
化學(xué)的應(yīng)用：氮?dú)獾挠猛?297
化學(xué)的應(yīng)用：氧氣的用途 299
化學(xué)的應(yīng)用：二氧化碳的用途 301
化學(xué)的應(yīng)用：臭氧 302
第24章 地球 306
化學(xué)的應(yīng)用：火山預(yù)報(bào) 315
化學(xué)的應(yīng)用：地震預(yù)報(bào) 316
“地球化學(xué)”拓展習(xí)題 318
合成與分析　324
第25章 制造新材料 324
化學(xué)的應(yīng)用：什么是納米技術(shù)？ 332
化學(xué)的應(yīng)用：納米技術(shù)的運(yùn)用 333
第26章 物質(zhì)的量（摩爾） 336
第27章 分析 356
化學(xué)的應(yīng)用：儀器分析 360
“合成與分析”拓展習(xí)題 366
關(guān)鍵技能 370
完成你的課程作業(yè) 372
對復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)的一些建議 377
復(fù)習(xí)技巧 378
應(yīng)試技巧 380
運(yùn)用化學(xué)的職業(yè) 382
數(shù)據(jù)頁 384
元素周期表 386
索引 388
致謝 391
后記 392