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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　水稻、小麥、馬鈴薯、甘薯、玉米、高粱、蕎麥、小米等糧食維持著人類的生存。大豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類在為人類提供蛋白質(zhì)的同時(shí)，還發(fā)揮著特有的本領(lǐng)。倘若沒有糧食作物，就不可能有人類的生存與發(fā)展。多種多樣的經(jīng)濟(jì)作物各司其職，不辱使命，讓人類生活的更加美好。本書精選有代表性的糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物等，圖文并茂，將激起你對(duì)這些神奇植物的好奇心。

作者簡(jiǎn)介

　　法國(guó)拉魯斯出版公司是世界知名的百科全書出版機(jī)構(gòu)，創(chuàng)建于1852年，早期出版各類綜合性詞典。《拉魯斯大百科全書》于1971—1976年出版后，拉魯斯出版公司不斷推出各種類型的、適合不同的讀者群體的百科全書。拉魯斯百科全書如今已成為世界百科全書中的知名品牌。

圖書目錄

目錄：世界糧食作物的“探花”——水稻 / 001 狗尾草的進(jìn)化——粟 / 006 “鐵桿”莊稼——高粱 / 010 生命健康之友——薏苡 / 013 制作面包的主力軍——小麥 / 016 用來喝的谷物——大麥 / 021 “窮人的小麥”——黑麥 / 024 “營(yíng)養(yǎng)大師”——燕麥 / 027 黃金食物——玉米 / 030 美味能量棒——薯蕷 / 034 土里的“紅面包”——甘薯 / 037 三大薯類之一——木薯 / 040 可愛的健康美食——綠豆 / 043 糧食里的“紅珍珠”——小豆 / 046 “子彈草”——豌豆 / 050 “多棲明星”——蠶豆 / 054 來自中國(guó)的“奇跡豆”——大豆 / 058 不一樣的“麥”——蕎麥 / 062 白加黑——芝麻 / 065 多重身份——花生 / 070 和平的福音——油橄欖 / 074 “毒美人”——蓖麻 / 079 會(huì)產(chǎn)油的“草根美人”——油菜 / 082 世界油王——油棕 / 088 美麗的“姑娘”——油桐 / 091 彎彎的月牙——腰果 / 094 甜蜜的草——甘蔗 / 098 家族三巨頭——甜菜 / 104 “東方神草”——枸杞 / 107 最神秘的東方植物——人參 / 110 瘧疾的天敵——金雞納樹 / 113 天使變惡魔——大麻 / 117 等待愛情——熏衣草 / 121 植物界的“香妃”——薄荷 / 126 一聞難忘——胡椒 / 130 多功能的“中國(guó)辣椒” ——花椒 / 133 會(huì)流“淚”的樹——橡膠樹 / 136 涂料之王——漆樹 / 141 地上的“云朵”——棉花 / 146 英雄樹——木棉 / 150 大有文“樟”——樟樹 / 156 從大洋洲走向世界——桉樹 / 160 有作為的植物——?jiǎng)β?/ 163