廚房與浴室設(shè)計(jì)

鳴謝
引言
住宅空間設(shè)計(jì)師是誰？  
本書概述       
廚房設(shè)計(jì)原則         
浴室設(shè)計(jì)原則
        
1設(shè)計(jì)基礎(chǔ)1
基礎(chǔ)設(shè)計(jì)1
廚房和浴室設(shè)計(jì)規(guī)劃流程9

2廚房和浴室基本施工方法15
簡(jiǎn)介15
規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)15
地基18
框架24
ADA-ANSI標(biāo)準(zhǔn)35

3通用設(shè)計(jì)和人體工程學(xué)設(shè)計(jì)39
名詞解釋39
評(píng)估方法和技巧45
廚房和浴室人體工程學(xué)解決方案48
符合人體工程學(xué)的存儲(chǔ)系統(tǒng)49

4廚房設(shè)計(jì)基礎(chǔ)51
櫥柜標(biāo)準(zhǔn)尺寸51
標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)面尺寸52
臺(tái)面工作空間行業(yè)規(guī)范52
綜合規(guī)劃60
空間規(guī)劃62
核心廚房64
食材準(zhǔn)備技巧77
食物儲(chǔ)存80
廚房管道設(shè)備選擇84
家用電器94
柜臺(tái)和防濺墻95
櫥柜98
空間間隙和ADA指南102
準(zhǔn)備食材的流程108
將廚房與居住空間融合在一起108

5家用電器123
電冰箱124
烹飪方法138
通風(fēng)設(shè)備155
洗碗機(jī)160
水設(shè)備165
咖啡機(jī)166
總結(jié)168

6櫥柜171
櫥柜結(jié)構(gòu)類型171
櫥柜標(biāo)準(zhǔn)尺寸174
櫥柜五金177
定制櫥柜179
櫥柜的可調(diào)整性181
家用電器和標(biāo)準(zhǔn)櫥柜181

7浴室設(shè)計(jì)基礎(chǔ)185
信息需求185
規(guī)范、間隙、ADA和通用設(shè)計(jì)浴室187
建筑給水排水規(guī)范204
電氣規(guī)范205
標(biāo)準(zhǔn)浴室207
浴室規(guī)劃清單210
浴室空間規(guī)劃213
如何開始216
浴室電器222
水暖裝置222
選擇浴室固定裝置234
環(huán)境因素236
暖氣和空調(diào)240
聲音控制240

8水管設(shè)施247
建筑給水排水規(guī)范250

9電和照明基礎(chǔ)知識(shí)251
電能如何在住宅中分布251
電氣術(shù)語和定義252
電器插座254
電氣規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)254
照明系統(tǒng)257

10機(jī)械應(yīng)用273
通風(fēng)273
采暖280
熱水280
聲音281

11表面287
天然石材287
內(nèi)墻磚293
地板297
墻302
天花板302
柜臺(tái)302
總結(jié)305

12可持續(xù)性307
廚房和浴室項(xiàng)目307
材料回收307
水308
水暖裝置310
節(jié)能314
總結(jié)319

附錄321
術(shù)語表332
參考文獻(xiàn)339