跟艾爾梅一起做甜點：手繪法式烘焙課

　　當“甜品界的畢加索”馬卡龍大師皮埃爾艾爾梅Pierre Hermé和人氣超旺的巴黎風格插畫師蘇麗達布哈維Soledad Bravi一起做蛋糕的時候，一本絕對能讓烘焙迷愛不釋手的書誕生了。這是一本帶著法式情調(diào)繪本風的食譜。沒有相片，只有可愛的插畫。讓你在動手制作甜點時，不再面對冰冷的實驗室步驟與彷佛永遠都做不到的完美成品相片。所有的步驟，都由插畫撰寫，簡單明了，讓你在家也可以做出馬卡龍！

　　皮埃爾·艾爾梅（Pierre Hermé）[著]法國阿爾薩斯（Alsace）甜點世家的第四代傳人。14歲師從甜點界至尊賈斯通·雷諾特（Gaston Lentre），24歲即成為法國頂級奢華美食品牌“馥頌”（Fauchon）的甜點主廚。此后，他以獨特的風格、味覺與靈感，創(chuàng)作出許多廣受歡迎的甜點，1997年更以獨家原創(chuàng)作品伊斯法罕（Ispahan）等大放異彩，1998年創(chuàng)立以自己名字命名的甜點店（Pierre Hermé Paris），自此引領甜點風潮。他的作品讓巴黎、東京和紐約等地的老饕頂禮膜拜，被譽為“引領21世紀甜點界的第一把交椅”、“甜點界的畢加索”。其甜點不僅被視為藝術品，更對世界甜點界有著重要的影響，吸引無數(shù)美食家前往朝圣。蘇麗達布哈維（Soledad Bravi）[繪]法國著名插畫師，作品風格有濃濃的巴黎特色，繪本和女性讀物，深受法國讀者喜歡。宋 欣[譯]法國語言文學專業(yè)，江西理工大學外語外貿(mào)學院老師，熱愛電影和拍照、溫泉、健身和美食，擅華爾茲、探戈等室內(nèi)舞。