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內(nèi)容簡介

　　這是一本輔助治療高血壓、高血脂、糖尿病的飲食指南，書中詳細解讀了120種有效的降“三高”食材，全面兼顧了近30種常見的合并疾病，并精心挑選了250道適口的降壓降脂食譜，旨在為廣大讀者提供合理的飲食方案，幫助讀者選擇正確的食物和菜譜，從而更好地防治疾病。每種食物的相關(guān)食療方藥膳方都拍攝了視頻，以二維碼的方式印刷在頁面上，讀者只要掃描二維碼，就能夠立即觀看對應(yīng)的烹飪視頻。

作者簡介

　　胡維勤，浙江金華人，畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)，北京電視臺養(yǎng)生堂、寧夏衛(wèi)視、云南衛(wèi)視、新浪網(wǎng)等特邀健康嘉賓，師從于著名內(nèi)科專家樂文昭教授，養(yǎng)生保健醫(yī)生。擅長老年病、糖尿病等各種疑難雜癥的治療與康復(fù)。曾在中南海從事首長保健工作25年。1997年被國務(wù)院評為有突出貢獻的醫(yī)學(xué)科學(xué)家，享受政府特殊津貼。中國青年企業(yè)家健康俱樂部專家組成員。

圖書目錄

Part1五谷雜糧，最樸實的降“三高”食物
010…… 芡實
022…… 薏米冬瓜鯽魚湯
023…… 玉米
024…… 杏鮑菇炒甜玉米
025…… 胡蘿卜玉米蝦仁沙拉
026…… 苦瓜玉米粒
027…… 花生
028…… 板栗花生瘦肉湯
050…… 黑米核桃黃豆?jié){
051……黑米綠豆粥
052……黑米小米豆?jié){
Part2蔬菜，打敗“三高”的秘密武器
054…… 芹菜
055 涼拌嫩芹菜
065…… 白菜
066 蒜汁蒸白菜
067 鮮蝦炒白菜
068 醋熘白菜片
069…… 空心菜
070 空心菜粥
071 蒜蓉空心菜
072…… 油菜
073 油菜炒雞片
074 香菇蛋花油菜粥
074 蝦菇油菜心
085 黑芝麻拌萵筍絲
105 玉米苦瓜煎蛋餅
106 苦瓜炒馬蹄
107 苦瓜菊花湯
108 苦瓜拌雞片
120 蘿卜瘦身湯
121 鴨肉蔬菜蘿卜卷
122 蒸白蘿卜
122 橄欖油芹菜拌白蘿卜
123 白蘿卜燉鵪鶉
130 洋蔥蘑菇沙拉
131 洋蔥炒鴨胗
132 洋蔥拌西紅柿
Part3肉禽蛋奶，為降“三高”加把勁兒
154…… 雞蛋
155 雞蛋炒豆渣
159 珍珠蒸雞翅
160 蒸雞肉豆腐
160 黃花菜蒸滑雞
161 醬蘋果雞肉
162…… 鴨肉
163 酸梅蒸燒鴨
164 彩椒黃瓜炒鴨肉
165 酸豆角炒鴨肉
166 荷香蒸鴨
167…… 牛肉
181 橙盅酸奶水果沙拉
182 酸奶櫻桃山藥泥
Part4海鮮河鮮，先把“三高”降下來
184…… 蛤蜊
185 蛤蜊炒絲瓜
198…… 牡蠣
199…… 白蘿卜牡蠣湯
211 木瓜草魚湯
212…… 鱔魚
213 茶樹菇炒鱔絲
214 西瓜翠衣炒鱔片
Part5水果當?shù)?，“三高”讓開
216…… 草莓
217 西瓜草莓汁
218 草莓豆?jié){
219…… 獼猴桃
220 胡蘿卜獼猴桃汁
221 獼猴桃白蘿卜萵筍汁
222 獼猴桃三文魚炒飯
223…… 蘋果
Part6 日常調(diào)料妙用，輕松降“三高”
246…… 大蒜
247 蒜香西藍花炒蝦仁
248 蒜蓉蒸娃娃菜
249…… 生姜