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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　人們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐和探索中總結(jié)和摸索出了極為豐富的有關(guān)預(yù)防、治療疾病和保健養(yǎng)生的方法，形成了完整的理論體系。隨著我國(guó)綜合國(guó)力的增強(qiáng)，飲食養(yǎng)生文化越來(lái)越受到國(guó)際社會(huì)的認(rèn)同和贊揚(yáng)，成為中華文化軟實(shí)力的重要組成部分?！笆衬茯?qū)邪而安內(nèi)臟腑，悅神，爽志，以資氣虛，藥性剛烈，猶若御兵，若能用食平疴，適性譴疾者，可謂良工。”（孫思邈《千金要方·食活篇》）“為醫(yī)者當(dāng)須先洞曉病源，知其所犯，以食活之，食療不愈，然后命藥?！保ū怡o）可見(jiàn)在中國(guó)古代已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了飲食在疾病治療中的重要作用，提出了“藥補(bǔ)不如飲補(bǔ)，藥治不如飲治”的重要觀(guān)點(diǎn)，作為中國(guó)醫(yī)學(xué)生，了解中國(guó)醫(yī)學(xué)文化的博大與燦爛，繼承我國(guó)豐富的醫(yī)學(xué)文化精神與內(nèi)涵，將中國(guó)5000年悠久的文化發(fā)揚(yáng)光大，是我們應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。這不僅對(duì)今后的職業(yè)生涯有極大的幫助，而且對(duì)疾病的預(yù)防、治療和保健、養(yǎng)生作用都有積極的意義?！吨袊?guó)養(yǎng)生文化概論（飲食篇）》的編寫(xiě)者們對(duì)中國(guó)文化特別是對(duì)中國(guó)中醫(yī)飲食文化有強(qiáng)烈熱愛(ài)，對(duì)中國(guó)養(yǎng)生文化現(xiàn)象博大精深感到無(wú)限的崇敬。他們都工作在教學(xué)、科研一線(xiàn)，既有一定的理論修養(yǎng)，又有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。教材從歷代經(jīng)典著述中引經(jīng)據(jù)典，將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)與傳統(tǒng)養(yǎng)生理念有機(jī)融合，為人們?cè)诓煌赜?、不同氣候特點(diǎn)、不同季節(jié)、不同養(yǎng)生目的等情況下，如何安排日常起居，選擇不同養(yǎng)生方法、藥膳食譜及相關(guān)醫(yī)療知識(shí)等提供了有益的指導(dǎo)，是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)生特別是中國(guó)醫(yī)學(xué)生應(yīng)該掌握的知識(shí)。在當(dāng)今世界，中國(guó)文化特別是中醫(yī)文化日益受到全世界的尊重與推崇，飲食文化作為中國(guó)中醫(yī)文化的重要組成部分，不僅在養(yǎng)生方面有重要的作用，而且對(duì)疾病的預(yù)防、治療、康復(fù)都有極其重要的指導(dǎo)價(jià)值。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)養(yǎng)生文化概論（飲食篇）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章中國(guó)養(yǎng)生學(xué)概述
第一節(jié) 養(yǎng)生學(xué)的概念與內(nèi)容
一、養(yǎng)生的概念
二、養(yǎng)生學(xué)的內(nèi)容
第二節(jié) 養(yǎng)生學(xué)的性質(zhì)和特點(diǎn)
一、養(yǎng)生學(xué)的性質(zhì)
二、養(yǎng)生學(xué)的特點(diǎn)
第三節(jié) 養(yǎng)生保健的目的和意義
一、養(yǎng)生保健的目的
二、養(yǎng)生保健的意義
第四節(jié) 養(yǎng)生學(xué)的基本理論與指導(dǎo)思想
一、基本理論
二、指導(dǎo)思想
第二章飲食文化
第一節(jié) 飲食養(yǎng)生的概念和內(nèi)容
一、飲食養(yǎng)生的概念
二、飲食養(yǎng)生的內(nèi)容
第二節(jié) 飲食養(yǎng)生的意義與作用
一、預(yù)防作用
二、滋養(yǎng)作用
三、延緩衰老
四、治療作用
第三節(jié) 飲食養(yǎng)生的特點(diǎn)
一、天人相應(yīng)整體觀(guān)思想
二、調(diào)整陰陽(yáng)，協(xié)調(diào)臟腑
三、全面膳食與審因用膳相結(jié)合
第四節(jié) 飲食養(yǎng)生的原理
一、飲食養(yǎng)生是人體健康的基礎(chǔ)
二、五臟功能正?？克鹊某漯B(yǎng)
三、飲食營(yíng)養(yǎng)是氣血的生成來(lái)源
四、飲食養(yǎng)生是形體充盈的保證
第五節(jié) 飲食養(yǎng)生保健的原則與方法
一、飲食養(yǎng)生保健的原則
二、飲食養(yǎng)生保健的方法
第六節(jié) 飲食養(yǎng)生的食品種類(lèi)
一、補(bǔ)氣類(lèi)食物
二、補(bǔ)血類(lèi)食物
三、助陽(yáng)類(lèi)食物
四、滋陰類(lèi)食物
五、行氣類(lèi)食物
六、活血類(lèi)食物
七、止血類(lèi)食物
八、驅(qū)蟲(chóng)類(lèi)食物
九、消導(dǎo)類(lèi)食物
十、溫里類(lèi)食物
十一、收澀類(lèi)食物
十二、平肝類(lèi)食物
十三、通便類(lèi)食物
十四、安神類(lèi)食物
十五、健脾和胃類(lèi)食物
十六、健脾化濕類(lèi)食物
十七、祛風(fēng)濕類(lèi)食物
十八、利尿類(lèi)食物
十九、散風(fēng)寒類(lèi)食物
二十、清熱瀉火類(lèi)食物
二十一、清熱生津類(lèi)食物
二十二、清熱燥濕類(lèi)食物
二十三、清熱涼血類(lèi)食物
二十四、清熱解毒類(lèi)食物
二十五、清熱利咽類(lèi)食物
二十六、清熱解暑類(lèi)食物
二十七、清熱化痰類(lèi)食物
二十八、溫化寒痰類(lèi)食物
二十九、止咳平喘類(lèi)食物
……
第三章食療
第四章養(yǎng)生流派簡(jiǎn)介
第五章名人與養(yǎng)生
第六章養(yǎng)生學(xué)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究