怎樣提高生鮮牛奶質量

第一章 怎樣做好牛群改良
一、選擇適宜當地飼養(yǎng)品種
（一）奶牛品種
1．中國荷斯坦牛
2．中國西門塔爾牛
3．三河牛
4．草原紅牛
5．新疆褐牛
6．國外引進奶牛品種
（二）水牛
1．中國水牛
2．云南檳榔江水牛
3．摩拉水牛
4．尼里一瑞菲水牛
5．意大利水牛
（三）中國牦牛
1．四川麥洼牦牛
2．青海環(huán)湖牦牛
3．青海高原牦牛
二、奶牛群改良
（一）生產性能測定
（二）外貌鑒定
（三）選種
1．生產性能選擇
2．外貌選擇
3．犢牛及育成母牛選擇
4．種公牛選擇（凍精）
（四）選配
1．選配原則
2．選配方法
3．選配計劃
三、后備牛培育
（一）犢牛培育
1．犢牛胎兒期培育
2．哺乳期培育
3．斷奶犢牛培育
（二）育成牛培育
（三）初孕牛培育
1．妊娠前期培育
2．妊娠后期培育
3．臨產前飼養(yǎng)管理
4．接產和助產
第二章 產奶牛的飼養(yǎng)
一、備足優(yōu)質飼料
（一）青綠多汁飼料
1．青飼料
2．多汁飼料
3．青貯飼料
……
第三章 牛群的綜合管理
第四章 正確擠奶與鮮奶貯運
第五章 怎樣做好飼養(yǎng)經驗總結工作
附錄