杏鮑菇栽培實操技術(shù)圖解

第一單元  生物學(xué)特性
一、形態(tài)特征
二、生長發(fā)育時期
三、生長發(fā)育條件
第二單元  主要栽培品種
一、主要栽培品種的種類
二、主要栽培品種簡介
第三單元  栽培時期的選擇
一、根據(jù)品種特性選擇栽培時期
二、根據(jù)生產(chǎn)目的選擇栽培時期
三、根據(jù)生產(chǎn)條件選擇栽培時期
四、根據(jù)生產(chǎn)區(qū)域選擇栽培時期
第四單元  栽培場地的選擇與處理
一、場地類型
二、場地要求
三、場地消毒
第五單元  栽培原料的選擇與制備
一、栽培原料的選擇
二、栽培原料的制備
三、培養(yǎng)料配方
第六單元  主要栽培模式與工藝特點(diǎn)
一、工廠化周年生產(chǎn)
二、機(jī)械制冷半機(jī)械化周年生產(chǎn)
三、手工操作自然氣候條件下生產(chǎn)
四、山區(qū)窯洞周年生產(chǎn)
第七單元  杏鮑菇栽培菌袋的生產(chǎn)工藝
一、拌料
二、裝袋
三、滅菌
四、接種
五、發(fā)菌期的管理
六、發(fā)菌期的檢查
七、菌袋的培養(yǎng)時間
第八單元  菌袋栽培的主要出菇方式
一、菌袋直接出菇
二、覆土出菇
第九單元  出菇期管理技術(shù)
一、搔菌催蕾
二、疏蕾
三、出菇期間的溫度調(diào)控
四、出菇期間的濕度調(diào)控
五、出菇期間的空氣調(diào)節(jié)
六、出菇期間的光照調(diào)節(jié)
七、優(yōu)質(zhì)菇標(biāo)準(zhǔn)及培育方法
第十單元  出菇期內(nèi)增產(chǎn)劑的應(yīng)用
一、增產(chǎn)劑的種類
二、增產(chǎn)劑的使用
第十一單元  采收
一、采收標(biāo)準(zhǔn)
二、采收方法
三、采后整理與分級
四、杏鮑菇商品菇的等級
第十二單元  保鮮
一、低溫保鮮法
二、氣調(diào)保鮮法
三、輻射處理保鮮法
四、化學(xué)處理保鮮法
五、鹽水處理保鮮法
六、冰凍處理保鮮法
第十三單元  加工
一、鹽漬菇類
二、杏鮑菇軟罐頭加工
三、杏鮑菇產(chǎn)品深加工技術(shù)
四、干品加工
第十六單元  主要雜菌與病蟲害的防治
一、發(fā)菌期雜菌的防治
二、出菇期間病害防治
三、出菇期間蟲害防治