《食用農產品戰(zhàn)略供應關系治理研究:基于質量安全的視角》從宏觀層面構建了我國農食產品政府監(jiān)管真空的解決機制。食品加工企業(yè)由于其食用農產品戰(zhàn)略原料的質量安全問題導致所生產食品的質量安全丑聞接連不斷.從本研究最初立項時的三聚氰胺事件,到現(xiàn)在最終研究成果準備出版時的麥當勞福喜肉事件.這一系列食品質量安全問題都與企業(yè)的食用農產品戰(zhàn)略性原料的質量安全緊密相關。這類食品質量安全問題不但給企業(yè)自身造成巨大損失,而且給社會民眾身心健康帶來更大傷害。食用農產品質量安全現(xiàn)已成為社會各界關注的焦點,相關研究主要從政府監(jiān)管、信息追溯體系、誠信機制建設、產業(yè)組織重構、供應鏈關系管理等方面展開。與上述思路不同,本研究關注影響食用農產品質量安全的內在機理,即食品加工者與食用農產品生產者之間戰(zhàn)略供應關系的有效治理問題。本研究認為,組織治理模式的選擇從根本上講是企業(yè)行為,因此,基于企業(yè)微觀層面的研究更具有現(xiàn)實意義。由此本研究從食品加工企業(yè)出發(fā),重點研究食品加工企業(yè)對其戰(zhàn)略性農食原料投資的治理方式,以及與它的農食供應商關系的建立和維持。