商品與養(yǎng)護(hù)

第一部分 理論篇
項(xiàng)目一 商品與商品學(xué)
任務(wù)一 商品的概念及構(gòu)成
任務(wù)二 商品學(xué)的研究對象與任務(wù)
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
項(xiàng)目二 商品分類與編碼
任務(wù)一 商品分類的含義、標(biāo)識(shí)和基本方法
任務(wù)二 商品編碼
任務(wù)三 商品分類目錄
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
項(xiàng)目三 商品包裝
任務(wù)一 商品包裝的概念、作用與分類
任務(wù)二 商品包裝材料
任務(wù)三 商品包裝技法
任務(wù)四 商品運(yùn)輸包裝標(biāo)識(shí)
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
項(xiàng)目四 商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)一 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
任務(wù)二 商品質(zhì)量的基本要求
任務(wù)三 影響商品質(zhì)量的主要因素
任務(wù)四 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
項(xiàng)目五 商品檢驗(yàn)與評價(jià)
任務(wù)一 商品檢驗(yàn)的概念、內(nèi)容和分類
任務(wù)二 商品檢驗(yàn)的方法
任務(wù)三 商品質(zhì)量評價(jià)與管理
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
項(xiàng)目六 商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)
任務(wù)一 商品儲(chǔ)存管理
任務(wù)二 商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化
任務(wù)三 商品的養(yǎng)護(hù)措施
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第二部分 實(shí)務(wù)篇
項(xiàng)目七 食品商品與養(yǎng)護(hù)
任務(wù)一 食品營養(yǎng)成分與安全衛(wèi)生
任務(wù)二 糧油商品
任務(wù)三 飲料和乳制品
任務(wù)四 茶葉和水果
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
項(xiàng)目八 紡織商品與養(yǎng)護(hù)
任務(wù)一 紡織纖維
任務(wù)二 紡織品
任務(wù)三 服裝
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
項(xiàng)目九 日用工業(yè)品商品與養(yǎng)護(hù)
任務(wù)一 塑料制品
任務(wù)二 洗化用品
任務(wù)三 皮鞋
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
項(xiàng)目十 家用電器與養(yǎng)護(hù)
任務(wù)一 家用電器的基礎(chǔ)知識(shí)和分類
任務(wù)二 電子類家用電器
任務(wù)三 電器類家用電器
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
項(xiàng)目十一 裝潢和裝飾商品與養(yǎng)護(hù)
任務(wù)一 石材和瓷磚
任務(wù)二 地毯和地板
任務(wù)三 涂料商品
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
參考文獻(xiàn)