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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《鱖魚(yú)優(yōu)良肉質(zhì)的生化特征及其遺傳控制》在國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目的支持下，采用現(xiàn)代生物化學(xué)和分子生物學(xué)綜合技術(shù)，圍繞鱖魚(yú)優(yōu)良肉質(zhì)性狀的理化特征、遺傳控制的基因組學(xué)以及肌肉相關(guān)功能基因的克隆和表達(dá)分析等進(jìn)行了較系統(tǒng)研究。主要研究成果歸納如下三個(gè)方面：闡明了與翹嘴鱖優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)性狀相關(guān)的功能基因表達(dá)譜特征。揭示了影響翹嘴鱖味道鮮美和肉質(zhì)細(xì)嫩的分子基礎(chǔ)。揭示了鱖類種內(nèi)和種間遺傳多樣性、遺傳變異和親緣關(guān)系。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《鱖魚(yú)優(yōu)良肉質(zhì)的生化特征及其遺傳控制（精）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一篇基于線粒體基因組序列的鱖類系統(tǒng)進(jìn)化分析
第二篇鱖魚(yú)肉質(zhì)品質(zhì)分析與比較
第三篇翹嘴鱖肌纖維類型與特點(diǎn)
第四篇鱖魚(yú)優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)性狀相關(guān)的功能基因表達(dá)譜特征
第五篇鱖魚(yú)肌肉重要結(jié)構(gòu)基因特點(diǎn)
第六篇鱖魚(yú)生肌調(diào)節(jié)因子特點(diǎn)
第七篇鱖魚(yú)肌肉小RNA特點(diǎn)