本教材是全國中等農業(yè)職業(yè)學校水產養(yǎng)殖類專業(yè)必修課教材,圍繞“培養(yǎng)具有一定文化基礎知識和綜合職業(yè)能力,在生產、服務、技術和管理第一線工作的高素質勞動者和中初級專門人才”的目標,以“淡水水生動物苗種繁育工”“成魚飼養(yǎng)工”工種三級崗位為培養(yǎng)方向,重點介紹池塘養(yǎng)魚基礎理論和通用技術。全書共分池塘養(yǎng)魚基礎、魚類人工繁殖、苗種培育、食用魚飼養(yǎng)、稻田養(yǎng)魚、活魚運輸、魚類越冬等7個模塊。各模塊以學習目標、基礎知識、崗位技能、實訓、綜合測試將教學內容融為一體。內容翔實、圖文并茂、結構合理、理論適度,實踐性強,既可作為中職相關專業(yè)教材,也可供池塘養(yǎng)魚員工使用。