藜麥生產(chǎn)與應(yīng)用

　　雜糧栽培、生產(chǎn)與應(yīng)用是農(nóng)學(xué)專業(yè)重要的專業(yè)課程，其中黎麥?zhǔn)且环N重要的雜糧?！掇见溕a(chǎn)與應(yīng)用》旨在為藜麥的生產(chǎn)和應(yīng)用做一個(gè)全面的介紹。《藜麥生產(chǎn)與應(yīng)用》分為四個(gè)部分，共14章。第一部分對藜麥進(jìn)行了簡介，詳細(xì)介紹了它的栽培馴化歷史和地理分布。第二部分基于形態(tài)學(xué)、細(xì)胞學(xué)和基因組學(xué)論述了藜麥的分類學(xué)地位。第三部分主要講藜麥的植物學(xué)特性和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，包括植物學(xué)、抗逆能力、生產(chǎn)與管理、病蟲害管理、育種及分子研究。第四部分闡述了藜麥的營養(yǎng)價(jià)值，并詳細(xì)介紹了它的營養(yǎng)成分。

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