消費(fèi)者化學(xué)（新版）

上篇 化學(xué)淺說
第一章 原子、分子、和物質(zhì)
1.1原子核外部的電子分布
1.2 八隅律的妙處
1.3 化學(xué)鍵
1.4 純物質(zhì)與混合物
第二章 周期表告訴我們什么？
2.1如何讀懂短周期表
2.2 如何讀懂長周期表
2.3周期律是周期表的靈魂
第三章 水溶液中的主要化學(xué)反應(yīng)
3.1溶液濃度的表示方法
3.2溶解與離解
3.3化學(xué)反應(yīng)平衡狀態(tài)通用表達(dá)式
3.4 酸堿中和反應(yīng)
3.5 緩沖溶液
3.6 氧化還原反應(yīng)
3.7 電池、電解、與電鍍
3.8 沉淀反應(yīng)
3.9 絡(luò)合反應(yīng)
第四章 獨(dú)樹一幟的有機(jī)化學(xué)
4.1 烴類
4.2 烴類的衍生物 — 功能團(tuán)的出現(xiàn)
4.3 高分子化合物
第五章 化學(xué)熱力學(xué)與化學(xué)動力學(xué)
5.1 化學(xué)熱力學(xué)
5.2 化學(xué)動力學(xué)
第六章 另類化學(xué)現(xiàn)象
6.1 周期表外面的兩個家族 — 鑭系與錒系
6.2 化學(xué)振蕩現(xiàn)象
6.3非法拉第電解
下篇 化學(xué)天地
第七章 空氣與水 ─ 生命的符號
7.1 氧氣與二氧化碳
7.2 碳、氧、氮在大氣中的循環(huán)
7.3二氧化碳的功與過
7.4 大氣污染
7.5 什么是酸雨
7.6 氟里昂與南北兩極上空的臭氧空洞
7.7 水 ― 生命之源
7.8 水體中的微量元素
7.9 水污染及其危害
第八章 民以食為天 ― 食品與化學(xué)
8.1食品的主要化學(xué)成分
8.2烹飪中的調(diào)味品
8.3 食品添加劑
第九章 藥物與健康
9.1 化學(xué)為您延年益壽
9.2 大自然的恩賜 — 天然藥物
9.3 化學(xué)合成藥物 — 欲與天公試比高
9.4 病原微生物的克星 ― 抗生素
第十章 琳瑯滿目的化妝品
10.1 皮膚與毛發(fā)的生理結(jié)構(gòu)
10.2 皮膚用化妝品
10.3 毛發(fā)用化妝品
10.4 潔齒劑
第十一章 家中的好幫手 ― 洗滌劑
11.1 洗滌劑的主要成分 — 表面活性劑
11.2皂類洗滌劑
11.3 洗衣粉
11.4液體洗滌劑
第十二章 塑料和合成纖維
12.1合成高分子的結(jié)構(gòu)和命名
12.2 塑料
12.3 合成纖維
第十三章 涂料與居室裝修
13.1 功能各異的涂料
13.2 常用涂料的組成及特性
13.3 居室裝修中使用的涂料