畜牧場經(jīng)營與管理

緒論
  一、畜牧業(yè)發(fā)展概況
  二、畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用
  三、畜牧業(yè)經(jīng)濟的特點
  四、畜牧業(yè)現(xiàn)代化
  五、畜牧場經(jīng)營與管理的概念、研究內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法
復(fù)習(xí)思考題
第一章　市場調(diào)查、經(jīng)營預(yù)測與決策
  第一節(jié)　市場調(diào)查
    一、市場調(diào)查的內(nèi)容
    二、市場調(diào)查的方法
    三、市場調(diào)查的階段與步驟
    案例1  肉雞與雞蛋消費問卷調(diào)查
    案例2　北京市場液體牛奶的品種與規(guī)格調(diào)查
    實訓(xùn)一　畜產(chǎn)品市場調(diào)查
  第二節(jié)　經(jīng)營預(yù)測的內(nèi)容和方法
    一、經(jīng)營預(yù)測的內(nèi)容
    二、經(jīng)營預(yù)測的方法
    案例3　養(yǎng)豬場適度經(jīng)營規(guī)模的確定
    實訓(xùn)二畜牧企業(yè)經(jīng)營預(yù)測
  第三節(jié)　經(jīng)營決策的步驟與方法
  　一、經(jīng)營決策的步驟
  　二、經(jīng)營決策的方法
  　實訓(xùn)三畜牧企業(yè)經(jīng)營決策
  　本章小結(jié)
  　復(fù)習(xí)思考題
第二章　編制生產(chǎn)計劃
  第一節(jié)　經(jīng)營計劃的內(nèi)容
    一、長期計劃
    二、年度計劃
    三、階段計劃
　……
第三章　簽訂合同
第四章　畜牧企業(yè)生產(chǎn)要素管理
第五章　畜產(chǎn)品安全控制
第六章　畜產(chǎn)品營銷
第七章　經(jīng)濟核算與經(jīng)營效果分析
參考文獻(xiàn)