當代蘋果

第一章 蘋果生產(chǎn)概況
第一節(jié) 世界蘋果主產(chǎn)國的產(chǎn)量與栽培面積
第二節(jié) 中國蘋果產(chǎn)量與栽培面積
第三節(jié) 中國各蘋果產(chǎn)區(qū)蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀
第四節(jié) 中國蘋果生產(chǎn)趨勢
第五節(jié) 中國蘋果貿(mào)易

第二章 蘋果主栽品種
第一節(jié) 世界各國選育品種概況
第二節(jié) 品種發(fā)展趨勢
第三節(jié) 各主要生產(chǎn)國品種組成
第四節(jié) 優(yōu)新品種介紹
第五節(jié) 矮化砧木介紹

第三章 蘋果生產(chǎn)新技術(shù)
第一節(jié) 改革栽植制度
第二節(jié) 大苗培育技術(shù)
第三節(jié) 大苗建園技術(shù)
第四節(jié) 整形與修剪技術(shù)
第五節(jié) 土壤管理制度
第六節(jié) 施肥
第七節(jié) 灌溉與中耕
第八節(jié) 花果管理
第九節(jié) 功能性果品生產(chǎn)
第十節(jié) 防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)
第十一節(jié) 蘋果容器栽培
第十二節(jié) 幾種新型調(diào)節(jié)劑應(yīng)用技術(shù)
第十三節(jié) 有機綠色無公害蘋果生產(chǎn)
第十四節(jié) 典型示范同簡介

第四章 病蟲害防治技術(shù)
第一節(jié) 物理防治
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)防治
第三節(jié) 生物防治
第四節(jié) 化學防治
第五節(jié) 幾種主要病蟲的防治措施

第五章 果實采收
第一節(jié) 果實成熟期和市場供應(yīng)期
第二節(jié) 果實采收成熟度指標
第三節(jié) 蘋果采收

第六章 分級包裝
第一節(jié) 分級
第二節(jié) 包裝與銷售

第七章 貯藏
第一節(jié) 蘋果品質(zhì)特性
第二節(jié) 蘋果果實的生理特性
第三節(jié) 蘋果貯藏
第四節(jié) 蘋果貯藏病害

第八章 加工技術(shù)
第一節(jié) 蘋果果汁加工進展
第二節(jié) 蘋果罐頭
第三節(jié) 蘋果脫水產(chǎn)品
第四節(jié) 蘋果其他加工
第五節(jié) 蘋果果渣綜合利用

第九章 蘋果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與產(chǎn)銷體系發(fā)展
第一節(jié) 蘋果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展狀況
第二節(jié) 蘋果產(chǎn)銷體系發(fā)展
第三節(jié) 促進蘋果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的主要政策