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流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)知識

流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)知識

定　價：￥8.00

作　者： 江蘇省工商行政管理局 南京工業(yè)大學(xué) 等著
出版社： 東南大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽： 醫(yī)學(xué)

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ISBN： 9787564129996 出版時間： 2012-02-01 包裝：
開本： 頁數(shù)： 254 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

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作者簡介

暫缺《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)知識》作者簡介

圖書目錄

前言
目錄
第一章 食品組成及污染控制
第二章 食品安全及食品質(zhì)量體系
第三章 流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的法律體制
第四章 食品市場主體準入
第五章 食品經(jīng)營的監(jiān)督管理
第六章 食品檢驗及食品質(zhì)量監(jiān)測
第七章 食品召回及退市管理
第八章 食品安全信息發(fā)布及投訴受理、申訴、咨詢
第九章 食品安全事故應(yīng)急處置

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