鄉(xiāng)味金華

　　《鄉(xiāng)味金華》既不同于以往的菜譜、食譜，也有別于諸多的飲食文化著作，更加注重菜點(diǎn)、宴席的來龍去脈，精選金華的風(fēng)雅習(xí)俗和歷史典故傳說，在文理結(jié)構(gòu)上設(shè)置“引子”，導(dǎo)入菜點(diǎn)、宴席的變遷痕跡，娓娓道來，慢慢品味；注重菜點(diǎn)、宴席的傳統(tǒng)工藝，傳承人或制作人探源歸真，重現(xiàn)鄉(xiāng)味之本；同時(shí)注重菜點(diǎn)、宴席的原料構(gòu)成原創(chuàng)性， “鄉(xiāng)味鏈接”讓廣大讀者能夠按圖索驥，既可知道鄉(xiāng)味菜點(diǎn)宴席如何產(chǎn)生，又可尋到制作地點(diǎn)品嘗原創(chuàng)作品。可謂，一書多用，受益匪淺。

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