做真正的酵素：做精品酵素

　　《做真正的酵素 做精品酵素》針對(duì)家庭制作的酵素含糖量過(guò)高的現(xiàn)狀，介紹了放入等量的糖制作含糖量正常、真正有益于健康的46種精品酵素的制作方法，包括健胃酵素、抗癌酵素、美容酵素等。作者的制作方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，材料也很常見(jiàn)，具有很強(qiáng)的實(shí)操性。《做真正的酵素 做精品酵素》詳細(xì)分析了各種材料的藥用功效，方便讀者對(duì)癥制作酵素。

　　金時(shí)漢，韓國(guó)野生茶專家，山野草酵素研究院院長(zhǎng)20多年前，我為了修養(yǎng)心性而入居深山，開(kāi)始接觸并學(xué)習(xí)發(fā)酵酵素。我在全韓國(guó)的深山和平原中采摘山野草，然后進(jìn)行發(fā)酵、熟成，從而制作酵素，并領(lǐng)悟到“世間有藥草，無(wú)雜草”。作為一名熱情的酵素傳道士，13年間我一直在全國(guó)各地搞巡回講座。SBS、KBS等媒體曾介紹過(guò)我。我也曾在《SBS現(xiàn)場(chǎng)21》《生活9階萬(wàn)物相》等節(jié)目中，展示過(guò)適合糖尿病患者的健康精品酵素，給當(dāng)下的酵素?zé)岢睅?lái)了一股清新之風(fēng)。現(xiàn)在，親自釀制酵素的家庭越來(lái)越多。但是，大部分人并不懂得真正的做法，并因食用過(guò)甜的酵素對(duì)身體造成了傷害。鑒于此，我寫(xiě)下了此書(shū)。