美食百科

　　本書將著眼點放在百姓日常生活中，主要從飲食選購和飲食健康兩大角度，對讀者如何選購健康、安全、營養(yǎng)豐富的飲食提供指導性建議。指導大家如何合理搭配食物，吃的有營養(yǎng)，吃出健康。

　　王榮泰，高級編輯，1985年6月畢業(yè)于天津大學。《中國剪報》《特別文摘》創(chuàng)始社長。1985年8月8日，創(chuàng)辦常州剪報中心（中國剪報社前身），1991年元旦正式出版第一份《中國剪報》，之后又以中國剪報為依托創(chuàng)辦《特別文摘》雜志，目前發(fā)行量超過200萬份。陳金偉，《中國剪報》《特別文摘》總編輯、社長。