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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食品機(jī)械潤(rùn)滑劑危害及控制》分四個(gè)部分重點(diǎn)介紹食品機(jī)械潤(rùn)滑劑與食品安全、食品機(jī)械潤(rùn)滑劑危害分析及控制、食品機(jī)械潤(rùn)滑劑應(yīng)用解決方案、食品機(jī)械潤(rùn)滑劑應(yīng)用案例分析等內(nèi)容，可以為食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員及食品安全管理人員提供科學(xué)的咨詢和指導(dǎo)，同時(shí)也可作為科普讀物供廣大消費(fèi)者閱讀。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品機(jī)械潤(rùn)滑劑危害及控制》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第1章食品機(jī)械潤(rùn)滑劑與食品安全
1.1 食品加工過程中潤(rùn)滑劑帶來的污染
1.2 食品機(jī)械設(shè)備存在的問題及應(yīng)用食品級(jí)潤(rùn)滑劑的必要性
1.3 食品級(jí)潤(rùn)滑劑基礎(chǔ)知識(shí)
1.4 食品加工過程中使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑的法規(guī)要求
第2章食品機(jī)械潤(rùn)滑劑危害分析及控制
2.1 非食品級(jí)潤(rùn)滑劑的危害分析
2.2 食品機(jī)械潤(rùn)滑劑危害分析、控制及潤(rùn)滑劑管理
附件2-1 《出口食品生產(chǎn)企業(yè)潤(rùn)滑劑使用指南》核心內(nèi)容
第3章食品機(jī)械潤(rùn)滑劑應(yīng)用解決方案
附件3-1 食品級(jí)潤(rùn)滑劑使用現(xiàn)狀及管理控制調(diào)查表
附件3-2 食品級(jí)潤(rùn)滑劑現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研統(tǒng)計(jì)一覽表
附件3-3 關(guān)于食品機(jī)械潤(rùn)滑劑危害及控制調(diào)研報(bào)告的反饋意貝
第4章食品機(jī)械潤(rùn)滑劑應(yīng)用案例分析
4.1 鋁箔餐盒加工潤(rùn)滑劑應(yīng)用案例
4.2 烘焙食品加工潤(rùn)滑劑應(yīng)用案例
4.3 乳制品加工潤(rùn)滑劑應(yīng)用案例
4.4 罐頭加工潤(rùn)滑劑應(yīng)用案例
4.5 肉制品加工潤(rùn)滑劑應(yīng)用案例
參考文獻(xiàn)