安全豬肉生產與監(jiān)控

　　《安全豬肉生產與監(jiān)控》為湖南省畜牧獸醫(yī)示范性特色專業(yè)建設成果之一，其內容主要參考了安全豬肉生產過程中各環(huán)節(jié)的國家標準、地方標準、企業(yè)標準，如：《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生活飲用水衛(wèi)生標準》、《畜禽場環(huán)境質量標準》、《無公害生豬飼養(yǎng)管理準則》、《飼料衛(wèi)生標準》、《生豬飼養(yǎng)飼料使用準則》、《飼料添加劑安全使用規(guī)范》、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》、《無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準則》等。

　　劉成，1963年11月出生，永州職業(yè)技術學院生物科學技術系教師，中共黨員，副教授、高級獸醫(yī)師。從事專業(yè)工作二十多年來，一直站在教學、生產、科研一線，擔任永州職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)學科帶頭人，多次被評為市、院兩級先進工作者，在省部級刊物發(fā)表了10多篇科技論文，曾參與了多項科研活動，主持的《瘦肉型肉豬后期限飼試驗》研究，獲市科技進步三等獎，主持的《托佩克豬的引種、擴繁與推廣》項目獲市科技進步二等獎，2010年1月至2011年12月被湖南永州湘大駱駝飼料有限公司聘請為生豬養(yǎng)殖技術顧問，2011年被四川恒通單位動物制藥有限公司聘請為湖南區(qū)技術顧問，2014年6月至今被湖南恒惠飼料有限公司聘請為養(yǎng)豬技術顧問。