常見水產(chǎn)品選購與食用指南

水產(chǎn)品營養(yǎng)價值小常識
1．水產(chǎn)品的主要營養(yǎng)價值
2．ω-3脂肪酸的保健功效
3．多吃海魚能長壽
4．常吃蝦皮可防骨質(zhì)疏松
5．常吃海藻類食品對女性健康特別有益
6．常吃甲魚有利于提高人體免疫力
7．泥鰍的補(bǔ)腎健體作用
8．“海洋雞蛋”——貽貝
9．海參——“海中滋補(bǔ)珍品”
10．適量服用魚肝油有益于寶寶成長
水產(chǎn)品科學(xué)選購小常識
11．水產(chǎn)品中的佼佼者——“三品一標(biāo)”
12．產(chǎn)品外包裝上ISO、GAP、HACCP、CMP、SSOP的含義
13．挑選安全食品的“五大原則”
14．怎樣挑選活魚
15．怎樣鑒別鮮魚質(zhì)量
16．如何挑選蝦
17．如何挑選牡蠣
18．如何挑選蛤蜊
19．如何挑選鮑魚
20．怎樣快速檢驗水產(chǎn)品的鮮度
21．怎樣挑選大閘蟹
22．怎樣挑選優(yōu)質(zhì)甲魚
23．怎樣識別生態(tài)養(yǎng)殖的甲魚和溫室養(yǎng)殖的甲魚
24．怎樣區(qū)分野生大黃魚和人工養(yǎng)殖的大黃魚
25．如何選購優(yōu)質(zhì)三文魚
26．怎樣選購優(yōu)質(zhì)海味干品
27．魚糜制品的選購方法
28．糟醉制品的選購方法
29．怎樣鑒別海蜇質(zhì)量
30．怎樣鑒別海參質(zhì)量
31．怎樣判斷劣質(zhì)海帶、染色海帶
32．如何挑選鮮魷魚
33．什么是水產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測
34．水產(chǎn)品質(zhì)量安全主要檢測哪些指標(biāo)
35．在水產(chǎn)品中不得檢出哪些藥物
水產(chǎn)品安全食用小常識
36．為什么織紋螺不能食用
37．如何安全食用河豚
38．食用野生小龍蝦風(fēng)險大
39．慎食不明產(chǎn)地的淡水貝類
40．安全食用貝類要注意什么
41．吃海鮮有哪些禁忌
42．哪些人應(yīng)該少吃海鮮
43．如何安全食用生的海鮮
44．吃螃蟹要注意什么
45．螃蟹不能與哪些食物同吃
46．吃蝦應(yīng)注意些什么
47．病死的甲魚為何不能吃
48．哪些水產(chǎn)品不宜吃
49．哪些人群不適宜食用海參
50．如何防蒼蠅叮爬鮮魚
51．如何科學(xué)食用鹽漬海蜇
52．魚翅是否有很高的營養(yǎng)價值
53．黃鱔養(yǎng)殖中會投喂避孕藥嗎
54．有沒有養(yǎng)殖的帶魚、小黃魚、墨魚
55．吃養(yǎng)殖的水產(chǎn)品好，還是吃野生的水產(chǎn)品好
56．夏季生吃海鮮為何容易引起腹瀉
57．食用哪些水產(chǎn)品容易引起過敏
58．吃水產(chǎn)品會造成高膽固醇嗎
59．哪些水產(chǎn)品富含硒
60．常吃海鮮的人群還需要食用加碘鹽嗎
61．水產(chǎn)品中天然存在甲醛嗎
參考文獻(xiàn)