《化工原理實驗》是編者陳作義、江濤、柳曉俊根據十多年的教育經驗積累編寫的一本適合學生實際實驗狀況的簡明教材。教材主體分兩部分:實驗部分和附錄參數。其中實驗部分分為演示性實驗和驗證性實驗、仿真實驗三部分。演示性實驗包括:固體流態(tài)化實驗、板式塔演示試驗、噴霧干燥實驗、新型膜分離實驗;驗證性實驗包括雷諾實驗、伯努利方程實驗、管道阻力實驗、離心泵性能測定實驗、恒壓過濾常數測定實驗、傳熱實驗、精餾實驗、吸收實驗和洞道干燥實驗;仿真實驗包括雷諾仿真實驗、伯努利方程仿真實驗、管道阻力仿真實驗、離心泵性能測試仿真實驗、過濾仿真實驗、傳熱仿真實驗、精餾仿真實驗、吸收仿真實驗、洞道干燥仿真實驗。在附錄部分,介紹了一些常用的儀器儀表、化工設備標準配件、實驗涉及的部分物性參數,其中部分參數保留了非國標單位?!痘ぴ韺嶒灐返倪@種編排結構,方便學生實驗過程中及時查找相關知識和參數,強調了學生在實驗過程中的主體性和能動性。