幼兒營養(yǎng)與幼兒園膳食管理

　　本書根據(jù)《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》和幼兒園教師資格考試的要求編寫，突出了“師德為先、幼兒為本、實踐導(dǎo)向、終身學(xué)習(xí)”的理念。本書重點介紹了 幼兒的生長發(fā)育特點、 幼兒需要的能量及各種營養(yǎng)素、幼兒食物的選擇和儲存、幼兒的合理膳食、不同年齡兒童的膳食安排、 幼兒的營養(yǎng)教育和飲食習(xí)慣培養(yǎng)、 幼兒家庭膳食管理、幼兒園膳食管理。本書內(nèi)容豐富，形式活潑，適宜學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生選用，也適合幼兒園在職教師自學(xué)參考。

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