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烏龍茶加工基本技能

烏龍茶加工基本技能

定　價：￥8.00

作　者： 林清蘭 編
出版社： 中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標　簽： 教材 輕工 中職教材

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ISBN： 9787516713006 出版時間： 2014-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內容簡介

　　《烏龍茶加工基本技能》首先從烏龍茶加工基礎開始介紹，在此基礎上，對臺灣烏龍茶、閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶的加工方法進行了詳盡的介紹，使學員通過學習能能夠達到茶葉加工崗位的工作要求，快速上崗。

作者簡介

暫缺《烏龍茶加工基本技能》作者簡介

圖書目錄

第一單元 烏龍茶加工概況 模塊一 烏龍茶分類及產(chǎn)區(qū)分布 模塊二 烏龍茶加工基本工序第二單元 閩南烏龍茶 模塊一 閩南烏龍茶概況 模塊二 閩南烏龍茶初制加工機械 模塊三 閩南烏龍茶加工工藝 模塊四 空調制茶工藝 模塊五 漳平水仙茶餅制作第三單元 閩北烏龍茶 模塊一 閩北烏龍茶概況 模塊二 閩北烏龍茶初制加工機械 模塊三 閩北烏龍茶加工工藝第四單元 廣東烏龍茶 模塊一 廣東烏龍茶概況 模塊二 廣東烏龍茶初制加工機械 模塊三 廣東烏龍茶加工工藝第五單元 臺灣烏龍茶 模塊一 臺灣烏龍茶概況 模塊二 臺灣烏龍茶初制加工機械 模塊三 臺灣烏龍茶加工工藝

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