廣東湯王

廣東湯王

Part1 輕松做好湯
正確煲湯的7大要訣 012
好湯需要好器具 014
巧選好食材，煲出好滋味 015
喝湯應(yīng)分季節(jié) 020
煲湯達(dá)人，煲湯高招大放送

Part2 應(yīng)季喝湯最養(yǎng)生
春季喝湯，補(bǔ)陽(yáng)提神
百合桂圓瘦肉湯 026
韭菜豆芽豬血湯 026
綠豆陳皮排骨湯 027
黃芪龍骨湯 027
板栗桂圓燉豬蹄 027
粉葛豬蹄湯 028
花生豬蹄湯 028
章魚(yú)干花生豬蹄湯 028
薏米豬蹄湯 029
山藥花生燉豬尾 029
茯苓黃花豬心湯 029
黨參山藥豬胰湯 030
腐竹豬肚湯 030
藥膳豬心湯 030
油菜豬腰湯 031
豆芽牛肉湯 031
芹菜牛肉湯 031
雜菌燉家雞 032
猴頭菇燉母雞 032
板栗煲雞湯 032
猴頭菇黃芪燉雞湯 033
五圓煲整雞 033
人參紅棗雞腿湯 033
桑螵蛸紅棗雞腿湯 034
土茯苓綠豆老鴨湯 034
補(bǔ)骨脂芡實(shí)鴨湯 034
參棗老鴿湯 035
玉竹沙參燉鵪鶉 035
蘋果生魚(yú)湯 035
粉葛銀魚(yú)湯 036
黃芪帶魚(yú)湯 036
木瓜魚(yú)尾湯 036
烏梅銀耳鯉魚(yú)湯 037
鯽魚(yú)冬瓜湯 037
白芷魚(yú)頭湯 037
茯苓烏龜湯 038
薏米牛蛙湯 038
白菜蛤蜊湯 038
茯苓燉水蛇 039
生姜芥菜湯 039
山珍雜菌湯 039
五子下水湯 040
黨參當(dāng)歸銀耳湯 040
蓮子山藥銀耳甜湯 040
夏枯草豆湯 041
芹菜牛奶湯 041
菊花茯苓湯 041
紫菜蛋花湯 042
香菇雞蛋韭菜湯 042
胡蘿卜佛手瓜煲馬蹄 042

夏季喝湯，清熱消暑
苦瓜雞骨湯 043
板栗土雞湯 043
玉米煲土雞 044
椰子杏仁燉雞湯 044
銀耳椰子煲雞湯 044
苦瓜菠蘿燉雞湯 045
眉豆花生鳳爪湯 045
遠(yuǎn)志菖蒲雞心湯 045
茅根老鴨湯 046
冬瓜老鴨湯 046
生地綠豆乳鴿湯 046
西紅柿皮蛋湯 047
毛豆煲瘦肉 047
牛蒡豬肉湯 047
連翹瘦肉湯 048
西紅柿蓮子咸肉湯 048
雞骨草煲豬骨湯 048
苦瓜瘦肉湯 049
豬骨豆腐湯 049
生地煲龍骨 049
生地茯苓脊骨湯 050
竹蓀排骨湯 050
黨參豬腰湯 050
苦瓜軟骨湯 051
玉米豬肚湯 051
雞骨草豬胰蜜棗湯 051
紅棗黨參牛肉湯 052
檸檬紅棗燉鱸魚(yú) 052
清燉黃顙魚(yú) 052
豆腐魚(yú)頭湯 053
白菜鯉魚(yú)湯 053
冬瓜草菇鮮蝦湯 053
絲瓜牛蛙湯 054
鮮百合竹蓀牛蛙湯 054
人參蓮子牛蛙湯 054
木瓜粉絲牛蛙湯 055
苦瓜黃豆牛蛙湯 055
生地黃精甲魚(yú)湯 055
海帶金針菇鱔魚(yú)湯 056
海帶胡蘿卜海蜇湯 056
山楂二皮湯 056
馬蹄鮮藕茅根湯 057
四神湯 057
田七紅棗湯 057
蟬蛻冬瓜湯 058
烏梅生姜湯 058
腐竹馬蹄湯 ………058

秋季喝湯，滋陰潤(rùn)肺
玄參麥冬瘦肉湯 059
甘蔗茅根瘦肉湯 059
節(jié)瓜瘦肉湯 060
羅漢果煲瘦肉湯 060
蝎子豬肉湯 060
蜜棗海底椰瘦肉湯 061
豆蔻瘦肉湯 061
杏仁蘿卜豬腱湯 061
葛花排骨湯 062
海帶綠豆排骨湯 062
黃瓜扁豆排骨湯 062
桑白茯苓脊骨湯 063
玉米龍骨湯 063
冬瓜脊骨湯 063
二冬骶骨湯 064
川貝燉豬骨 064
佛手瓜燉豬蹄 064
蚵干燉豬蹄 065
靈芝豬心湯 065
參片豬肚湯 065
酸菜粉絲豬腸湯 066
雙雪豬肺湯 066
杏仁豬肺湯 066
茅根豬肺湯 067
北杏豬肺湯 067
霸王豬肺湯 067
洋參豬血湯 068
桂圓豬皮湯 068
香菇豆芽豬尾湯 068
龍眼豬髓湯 069
白果蓮子烏雞湯 069
丹參田七燉雞湯 069
百合熟地雞蛋湯 070
酸菜鴨湯 070
沙參天冬燉老鴨 070
紅棗銀耳鵪鶉湯 071
白菜鵪鶉湯 071
木耳鵪鶉蛋湯 071
烏梅桂圓鵪鶉蛋湯 072
銀耳百合鵪鶉蛋湯 072
芡實(shí)老鴿湯 072
山藥鯽魚(yú)湯 073
塘鲺巴戟湯 073
天麻魚(yú)頭湯 073
銀耳木瓜鯽魚(yú)湯 074
胡蘿卜山藥鯽魚(yú)湯 074
健胃鯽魚(yú)湯 074
黃芪枸杞燉生魚(yú) 075
黃芪山藥黃顙魚(yú)湯 075
蘋果生魚(yú)湯 075
芡實(shí)土茯苓烏龜湯 076
核桃山藥蛤蜊湯 076
黃花牛蛙湯 076
竹蓀牛蛙湯 077
海蜇馬蹄湯 077
海帶黃豆湯 077
紫菜南瓜湯 078
蜜橘銀耳湯 078
桂圓紅棗湯………078

冬季喝湯，滋補(bǔ)暖身
熟地烏雞湯 079
桑葚烏雞湯 079
田七燉雞 080
板栗香菇鮮雞湯 080
石斛燉母雞 080
鹿茸黃芪煲雞湯 081
黃芪雞湯 081
菠蘿苦瓜燉雞腿 081
菠菜雞肝湯 082
淫羊藿雞湯 082
羅漢果菠菜雞胗湯 082
續(xù)斷燉水鴨 083
芡實(shí)白果老鴨湯 083
茯苓水鴨湯 083
杜仲鵪鶉湯 084
洋參燉乳鴿 084
黃豆脊骨湯 084
桑寄生何首烏雞蛋湯 085
豬骨補(bǔ)腰湯 085
骨碎補(bǔ)豬脊骨湯 085
海底椰煲龍骨 086
海帶煲豬蹄 086
丹參豬心湯 086
柏子豬心湯 087
百合桂圓豬腦湯 087
黑豆紅棗豬尾湯 087
胡椒煨豬肚 088
香菇豬肚湯 088
四神豬肚湯 088
麥冬燉豬肚 089
蓮子枸杞燉豬肚 089
玉米山藥豬胰湯 089
豆芽豬腰湯 090
薏米豬腸湯 090
地龍豬肺飲 090
黃芪牛肉湯 091
黃芪羊肉湯 091
黨參黃芪燉羊肉 091
柴胡枸杞羊肉湯 092
羊肉鯽魚(yú)湯 092
附子煲狗肉………092

Part3 不同人群對(duì)應(yīng)湯品
青少年適宜湯品
瘦肉蘿卜湯 094
黃花菜木耳肉片湯 094
臘肉花菜湯 095
玉米胡蘿卜脊骨湯 095
蓮藕龍骨湯 095
雞爪豬骨湯 096
小白菜燉豬骨湯 096
玉米排骨小白菜湯 096
山楂麥芽豬胰湯 097
苦瓜蜜棗湯 097
西紅柿百合豬肝湯 097
黃豆芽燒豬血湯 098
清燉牛肉湯 098
山藥麥芽牛肚湯 098
酒蒸全雞湯 099
扁豆蓮子雞腿湯 099
花生煲鳳爪香菇湯 099
桂圓童子雞 100
黨參田七燉雞湯 100
當(dāng)歸烏雞湯 100
麥芽燈心草鮮胗湯 101
蓮子山藥鵪鶉湯 101
枸杞蛋包湯 101
蜜梨海蜇鷓鴣湯 102
鵪鶉蛋筍湯 102
香菜豆腐魚(yú)頭湯 102
蔥姜紫菜湯 103
香菇清湯 103
蘿卜甘蔗馬蹄湯 103

男性適宜湯品
山藥熟地瘦肉湯 104
冬瓜皮青豆瘦肉湯 104
山藥沙葛瘦肉湯 105
桑葉茅根瘦肉湯 105
補(bǔ)骨瘦肉湯 105
豆芽瘦肉湯 106
蘆筍絲瓜肉片湯 106
板栗香菇雞爪豬骨湯 106
蘋果銀耳豬腱湯 107
生地黃芪豬胰湯 107
山藥羊肉湯 107
歸芪燉豬蹄 108
豬皮蹄髈紅棗湯 108
粟須燉豬蹄 108
魚(yú)腥草綠豆豬肚湯 109
豬肚三神湯 109
板栗排骨湯 109
牛蒡排骨湯 110
魚(yú)干排骨湯 110
玉米須山藥豬尾湯 110
黨參豆芽豬骨湯 111
牛肉胡蘿卜西紅柿湯 111
黑豆牛肉湯 111
黨參羊肚湯 112
首烏雞肉湯 112
鎖陽(yáng)燉烏雞 112
香菇燉雞 113
腐竹花生雞肝湯 113
茯芩雞肝湯 113
花旗參無(wú)花果生魚(yú)湯 114
魚(yú)頭花生湯 114
芡實(shí)鯽魚(yú)湯 114
巴戟蓯蓉魚(yú)卵湯 115
土茯苓鱔魚(yú)蘑菇湯 115
枸杞甲魚(yú)湯 115
川芎黑豆煲牛蛙 116
海米冬瓜紫菜湯 116
紅薯芥菜湯 116

女性適宜湯品
通草蘆根煲豬蹄 117
百合豬蹄湯 117
香菇燉豬蹄 118
木瓜煲豬蹄 118
牛膝燉豬蹄 118
黑豆豬蹄湯 119
黃芪黨參瘦肉湯 119
山藥牛奶瘦肉湯 119
哈密瓜銀耳瘦肉湯 120
黑木耳紅棗瘦肉湯 120
蘿卜臘肉湯 120
豬骨玉米湯 121
木瓜花生排骨湯 121
二冬生地?zé)跫构?121
玉米脊骨湯 122
田七生地豬肚湯 122
葡萄當(dāng)歸煲豬血 122
韭菜豬血湯 123
山藥枸杞豬尾湯 123
雙麻豬腸湯 123
胡椒茴香牛肉湯 124
四物雞湯 124
益母草雞湯 124
土茯苓煲乳鴿 125
花生煲鳳爪 125
黃芪燉烏雞 125
蘇木煲雞蛋 126
川芎白芷魚(yú)頭湯 126
豆豉鯉魚(yú)湯 126
白芷鯉魚(yú)湯 127
蘋果蜜梨生魚(yú)湯 127
木瓜墨魚(yú)湯 127
陳皮魚(yú)片豆腐湯 128
大蒜牛蛙湯 128
板栗毛豆? 菜湯 128
人參鹿茸燉烏龜 129
黃花燉甲魚(yú) 129
杜仲燉蝦湯 129
蝦丸瘦肉湯 130
冬瓜木耳湯 130
南瓜綠豆湯 130
鮮蔬菜濃湯 131
木耳紅棗湯 131
芡實(shí)蓮子湯 131

老年人適宜湯品
黃花菜香菇瘦肉湯 132
黃豆豬骨湯 132
強(qiáng)身壯力湯 133
海帶鱉甲豬肉湯 133
黃精山楂脊骨湯 133
杜仲豬尾湯 134
花生木瓜排骨湯 134
腐竹排骨湯 134
玉米香菇排骨湯 135
核桃熟地豬腸湯 135
蓮子豬心湯 135
枸杞豬心湯 136
花生牛肉湯 136
羊肉清湯 136
黑豆狗肉湯 137
桑枝煲老母雞湯 137
寧神清雞湯 137
雞蓉竹蓀湯 138
扁豆煲雞爪 138
決明五味燉烏雞 138
丹參田七清雞湯 139
桂圓百合燉鵪鶉 139
柿餅蛋包湯 139
紫菜西紅柿雞蛋湯 140
蓮藕鯉魚(yú)湯 140
西芹豆腐魚(yú)尾湯 140
雞肉魚(yú)肉豆腐湯 141
黃芪海參湯 141
清燉生蠔湯 141
冬瓜老姜湯 142
酸辣湯 142
羅宋湯 142

Part4 特殊人群巧喝湯
腦力工作者適宜湯品
四果瘦肉湯 144
瘦肉紫菜湯 144
海帶瘦肉湯 145
百合麥冬瘦肉湯 145
板栗瘦肉湯 145
辣椒葉瘦肉雞蛋湯 146
銀耳杏仁百合湯 146
胡蘿卜豆腐豬骨湯 146
天麻燉豬腦 147
百合豬腦湯 147
核桃益腦湯 147
黃豆豬蹄湯 148
大補(bǔ)湯 148
紅棗桂圓牛肉湯 148
玉米牛肉湯 149
參茸雞肉湯 149
桑枝綠豆雞肉湯 149
椰子銀耳煲老雞 150
海參雞肉湯 150
魚(yú)頭冬瓜湯 150
竹筍西瓜皮鯽魚(yú)湯 151
奶白鯽魚(yú)湯 151
麥菜魚(yú)片滾豆腐 151
魚(yú)片豆腐湯 152
鱔魚(yú)鮮蝦湯 152
南瓜鮮蝦湯 152
羊肉蝦仁湯 153
黃花菜燉墨魚(yú)湯 153
紅棗鱔 魚(yú)湯 153
川貝燉豆腐 154
紅豆牛奶湯 154
紅皮花生紅棗湯 154
蔬菜蛋花湯 155
海帶蘿卜湯 155
西紅柿雞蛋湯 155

體力勞動(dòng)者適宜湯品
玄參瘦肉湯 156
杏仁豬肉湯 156
苦瓜海帶瘦肉湯 157
三子瘦肉湯 157
麻仁當(dāng)歸豬肉湯 157
枸杞菊花煲排骨 158
海參鱉甲豬脊骨湯 158
酸菜肚片湯 158
大芥菜滾牛肉片 159
山藥枸杞牛肉湯 159
肉蓯蓉枸杞牛鞭湯 159
清燉牛鞭湯 160
巴戟杜仲牛鞭湯 160
當(dāng)歸牛尾湯 160
當(dāng)歸羊肉湯 161
巴戟鎖陽(yáng)羊腰湯 161
瓜粒湯 161
冬瓜兔肉湯 162
板栗雞肉湯 162
燕窩紅棗雞絲湯 162
姜片海參燉雞湯 163
黑豆烏雞湯 163
芝麻枸杞烏雞湯 163
熟地?zé)趵哮?164
沙參玉竹老鴨湯 164
蚌肉燉老鴨 164
首烏熟地鵪鶉蛋湯 165
火腿蛋花湯 165
西瓜鵪鶉湯 165
蘋果燉草魚(yú) 166
蝦仁韭菜湯 166
清燉甲魚(yú) 166
桃仁墨魚(yú)湯 167
香菇木耳淡菜湯 167
冬瓜紅豆生魚(yú)湯 167

辦公室一族適宜湯品
黨參麥冬瘦肉湯 168
瘦肉鮮藕節(jié)紅豆湯 168
西紅柿土豆豬脊骨湯 169
黃瓜蜜棗排骨湯 169
黑豆排骨湯 169
參芪枸杞豬肝湯 170
菠菜豬血湯 170
西紅柿胡蘿卜咸肉湯 170
黑木耳紅棗豬蹄湯 171
蘆薈豬蹄湯 171
桂圓豬心湯 171
生地蓮藕排骨湯 172
紅棗黨參煲脊骨 172
枸杞桂圓牛肉湯 172
百合紅棗牛肉羹 173
紅棗燉兔肉 173
何首烏煲雞 173
山藥母雞湯 174
紅豆烏雞湯 174
西瓜煲雞 174
枸杞雞肝湯 175
大蒜花生鳳爪湯 175
肉桂煲雞肝 175
鹿茸枸杞烏雞湯 176
人參糯米雞腿湯 176
荷葉水鴨湯 176
薏米綠豆老鴨湯 177
銀花水鴨湯 177
冰糖燕窩燉乳鴿 177
椰子老鴿湯 178
紅棗煲鷓鴣 178
紅棗枸杞阿膠湯 178
腐竹雞蛋紅棗湯 179
杞棗雞蛋湯 179
鯧魚(yú)補(bǔ)血湯 179
黃芪紅棗÷ 魚(yú)湯 180
清燉榴蓮鯽魚(yú)湯 180
絲瓜魚(yú)頭豆腐湯 180

經(jīng)常熬夜者適宜湯品
香菇瘦肉湯 181
板栗脊骨湯 181
絲瓜豬肝湯 182
南瓜豬肝湯 182
枸杞葉煲豬肝湯 182
豬肝豆腐湯 183
鹿茸川芎羊肉湯 183
杜仲核桃兔肉湯 183
杜仲桑寄生雞湯 184
中藥乳鴿湯 184
枸杞燉烏雞 184
龍眼老鴿湯 185
銀蓀蛋湯 185
白果燉鷓鴣 185
芡實(shí)烏龜湯 186
山藥薏米蝦丸湯 186
雞骨草田螺蜜棗湯 186
草菇鯽魚(yú)湯 187
山楂鯽魚(yú)湯 187
黃芪糯米鱸魚(yú)湯 187
黨參鱔魚(yú)湯 188
參須枸杞燉墨魚(yú) 188
海帶海蜇湯 188
菊花綠豆湯 189
生姜紅棗湯 189
花旗參銀耳燕窩湯 189

受輻射多的人群適宜湯品
桑葉燉豬腱 190
土茯苓瘦肉煲甲魚(yú) 190
蘿卜干蜜棗豬蹄湯 191
胡蘿卜瘦肉生魚(yú)湯 191
胡蘿卜馬蹄瘦肉湯 191
絲瓜瘦肉湯 192
黃瓜瘦肉湯 192
金針豬肝湯 192
生菜豬胰湯 193
青豆牛肉湯 193
巴戟枸杞羊肉湯 193
蘿卜煲羊腩 194
烏梅黑豆兔肉湯 194
絲瓜咸蛋湯 194
枸杞菟絲鵪鶉蛋湯 195
熟地枸杞燉甲魚(yú) 195
芡實(shí)枸杞龜苓湯 195
枸杞牛蛙湯 196
苦瓜燉蛤蜊 196
丹參黃豆湯 196

塵埃環(huán)境工作者適宜湯品
杏仁桑白煲豬肺 197
沙參玉竹煲豬肺 197
解毒豬肺湯 198
菜干煲豬肺 198
蓮子百合瘦肉湯 198
海底椰參貝瘦肉湯 199
姜桂豬肚湯 199
芋頭排骨湯 199
川貝脊骨湯 200
高粱排骨湯 200
銀耳豬骨湯 200
蘿卜排骨湯 201
蘋果雪梨煲牛腱 201
洋參燉烏雞 201
百合汽鍋鴿 202
羅漢果煲雞胗湯 202
香梨煲老鴨 202
蓮子百合麥冬湯 203
百合冬瓜雞蛋湯 203
百合柿餅鵪鶉蛋湯 203
百合無(wú)花果生魚(yú)湯 204
木瓜鯉魚(yú)湯 204
燉三雪 204

Part5 對(duì)癥喝湯，保健康
補(bǔ)血養(yǎng)顏湯
人參烏雞豬肘湯 206
黃精烏雞湯 206
靈芝烏雞湯 207
當(dāng)歸田七燉烏雞 207
龍骨燉烏雞 207
冬瓜烏雞湯 208
鹿茸公雞湯 208
八寶雞湯 208
燕窩椰子燉母雞 209
黨參茯苓雞腿湯 209
海帶燉雞湯 209
黨參土雞湯 210
何首烏燉雞 210
銀耳雞肝湯 210
黃花冬菇雞肉湯 211
鮮百合桂圓雞心湯 211
白果燉乳鴿 211
燕窩紅棗乳鴿湯 212
黨參乳鴿湯 212
蓮子鵪鶉湯 212
冬瓜海帶豬肉湯 213
枸杞菊花豬肝湯 213
火麻仁煲瘦肉湯 213
生地松子瘦肉湯 214
枸杞黨參瘦肉湯 214
木瓜豬骨花生湯 214
西洋參豬肉燉燕窩 215
蘋果蜜梨煲排骨 215
生地蓮藕豬骨湯 215
西洋參排骨濃湯 216
蝦米薏米豬蹄湯 216
熟地首烏豬蹄湯 216
藕節(jié)蘿卜排骨湯 217
杏仁白菜豬肺湯 217
胡蘿卜紅棗燉牛腱 217
杜仲桂圓燉牛脊骨 218
川芎當(dāng)歸羊肉湯 218
當(dāng)歸黃芪煲羊肉 218
山藥鱔魚(yú)湯 219
枸杞煲生魚(yú) 219
蓮子百合沙參湯 219
竹茹雞蛋湯 220
紅棗雞蛋湯 220
益母草煲雞蛋湯 220

保肝護(hù)腎湯
蓮子茯苓養(yǎng)生湯 221
淡 菜煲豬肉 221
百合蜜棗煲豬腱 222
核桃排骨首烏湯 222
當(dāng)歸行血湯 222
牛蒡煲小排 223
杜仲豬腰湯 223
鹿茸燉豬心 223
生地豬心湯 224
人參腰片湯 224
千斤拔狗脊煲豬尾 224
山藥花生豬尾湯 225
沙參滋補(bǔ)湯 225
杜仲煲豬肚 225
覆盆子白果煲豬肚 226
鎖陽(yáng)牛肉湯 226
牛大力煲牛肉湯 226
蓯蓉煲牛肉 227
補(bǔ)腎牛肉湯 227
山藥枸杞羊肉湯 227
淫羊藿枸杞羊肉湯 228
蓯蓉羊腰湯 228
枸杞羊腰湯 228
金櫻子煲雞 229
陽(yáng)起石雞湯 229
牛鞭母雞湯 229
黃精枸杞鵪鶉湯 230
附子生姜狗肉湯 230
蓯蓉?zé)跄迪?230
葚櫻燉牡蠣 231
墨魚(yú)牡蠣湯 231
巴戟海參湯 231
三子鱔魚(yú)湯 232
干貝鮮蝦湯 232
四神煲豆腐 232

益智增高湯
紅棗豬腦養(yǎng)心湯 233
黃精排骨補(bǔ)腦湯 233
菊花豬腦湯 234
蛋黃肚絲湯 234
麥冬瘦肉湯 234
海帶花生排骨湯 235
大排蘑菇湯 235
蘑菇排骨湯 235
遠(yuǎn)志茯神燉豬心 236
黨參當(dāng)歸豬肝湯 236
蘿卜燉牛肉 236
山藥烏雞湯 237
火腿鴿子湯 237
核桃鴿子湯 237
黑豆雞腿湯 238
龍眼燉雞 238
鳳爪龍骨湯 238
桂圓雞蛋湯 239
枸杞鯉魚(yú)湯 239
草魚(yú)燉豆腐 239

解壓安神湯
茯苓瘦肉湯 240
杏仁煲豬腱 240
玫瑰瘦肉湯 241
夏枯草菊花豬肉湯 241
馬蹄生津湯 241
干貝節(jié)瓜湯 242
大頭菜煲肉 242
牡蠣瘦肉湯 242
蓮子咸肉湯 243
茶樹(shù)菇燉肉 243
玉米須煲肉 243
銀耳西洋參煲豬腱 244
粉絲瘦肉湯 244
芥菜豬肉湯 244
沙參玉竹百合瘦肉湯 245
荷葉瘦肉湯 245
馬齒莧杏仁瘦肉湯 245
山楂瘦肉湯 246
雞骨草煲肉 246
蘆根車前湯 246
橄欖瘦肉湯 247
哈密百合湯 247
粉葛脊骨湯 247
山楂降壓湯 248
葫蘆瘦肉湯 248
南瓜海帶湯 248
白芍排骨湯 249
苦瓜排骨湯 249
田七脊骨湯 249
冬瓜排骨湯 250
葛花苦瓜排骨湯 250
豆腐排骨湯 250
蓮子豬肚湯 251
玉米瘦肉豬肚湯 251
丹參田七燉烏雞 251
桂圓肉雞湯 252
洋參母雞湯 252
靈芝山藥雞腿湯 252
菠菜雞胗湯 253
葫蘆燉鴨胗 253
香梨煲鴨胗 253
橄欖燉水鴨 254
綠豆老鴨湯 254
節(jié)瓜煲老鴨 254
瓠瓜咸蛋湯 255
杏仁鵪鶉湯 255
白果鯽魚(yú)湯 255
花生墨魚(yú)湯 256
粉葛鯪魚(yú)湯 256
皮蛋魚(yú)片湯 256

強(qiáng)身健體湯
山藥?kù)邑i肉 257
白菜竹蓀湯 257
菠菜豬肝湯 258
土豆羊肉湯 258
熟地黃芪羊肉湯 258
當(dāng)歸黃芪烏雞湯 259
百合桂圓燉乳鴿 259
雞肉蘑菇湯 259
百合當(dāng)歸烏雞湯 260
黃芪煲土雞 260
茯苓雞腿湯 260
黃花雞蛋湯 261
板栗鳳爪湯 261
金櫻鯽魚(yú)湯 261
海參湯 262
絲瓜香菇魚(yú)尾湯 262
鰻魚(yú)枸杞湯 262
牡蠣紫菜湯 263
杏仁煲牛蛙 263
無(wú)花果花旗參草魚(yú)湯 263
洋蔥紅豆湯 264
綠茶山藥豆腐丸湯 264
豆腐絲瓜湯 264
花旗參紅棗螺頭湯 265
紅棗木耳湯 265
菠菜銀耳湯 265
洋蔥香芹湯 266
山藥百合湯 266
南瓜紅棗湯 266

Part6 煲一碗好湯，喝出全家健康
快速滾湯
烏梅雞爪白菜湯 268
決明肝莧湯 268
霸王花鴨頭青菜湯 269
芥菜咸蛋湯 269
海帶綠豆湯 269
韭菜豬肝湯 270
黑豆蛋酒湯 270
西紅柿鵪鶉蛋湯 270
桑葉豬肝湯 271
香菜皮蛋魚(yú)干湯 271
芋頭瘦肉湯 271
花生生蠔瘦肉湯 272
鮮百合桂圓瘦肉湯 272
豆芽胡蘿卜湯 272
豆腐豬肝肉片湯 273
牛肉粉絲湯 273
海帶豆腐湯 273
炒蛋花湯 274
豆腐豬肝湯 274
羊肉冬瓜湯 274
柴胡肝片湯 275
魚(yú)羊時(shí)蔬湯 275
冬瓜鯉魚(yú)湯 275
茵陳甘草蛤蜊湯 276
首烏肝片湯 276
黃芪枸杞鮮蝦湯 276
雙仁菠菜豬肝湯 277
蘿卜海帶羊排湯 277
竹筍香蔥魚(yú)尾湯 277
絲瓜口蘑魚(yú)頭湯 278
木耳菜豆腐魚(yú)肉湯 278
牛肉西紅柿豆腐湯 278
豆腐海帶魚(yú)尾湯 279
葫蘆瓜鱖魚(yú)粉絲湯 279
鯉魚(yú)苦瓜湯 279
蛤蜊冬瓜湯 280
海帶蜜梨西紅柿湯 280
海帶豆腐鮮蝦湯 280
豆芽蛤蜊湯 281
味噌海帶湯 281
枸杞葉滾咸蛋湯 281
絲瓜粉絲牛蛙湯 282
胡蘿卜銀耳田螺湯 282
玉米排骨生蠔湯 282
海帶老姜湯 283
蘆薈蔬菜湯 283
人參片牛蛙麥冬湯 283
蘆筍黃花湯 284
紅棗芹菜湯 284
菜心冬瓜湯 284
薏米甜湯 285
雜果蓮藕湯 285
南瓜蔬菜湯 285
黃芪洋蔥土豆湯 286
蔥豉豆腐湯 286
蓮子蘿卜湯 286
冬瓜玉米湯 287
竹筍發(fā)菜湯 287
菠蘿苦瓜湯 287
清心苦瓜湯 288
毛豆鮮奶湯 288
西紅柿豆芽清湯 288

文火燉湯
參須蜜梨烏雞湯 289
蕎麥白果烏雞湯 289
哈密瓜螺肉雞湯 290
熟地天冬燉雞湯 290
玉竹南杏鷓鴣湯 290
胡蘿卜慈姑瘦肉湯 291
玉竹瘦肉湯 291
黃芪桂圓老雞湯 291
綠豆馬齒莧瘦肉湯 292
人參雙蜜瘦肉湯 292
紅豆茅根瘦肉湯 292
黨參山藥豬肉湯 293
冬瓜荷葉老鴨湯 293
蘿卜橄欖咸豬骨湯 293
花旗參冬瓜鴨肉湯 294
川貝蜜梨豬肺湯 294
杏仁百合豬肺湯 294
大白菜牛百葉湯 295
續(xù)斷核桃仁牛尾湯 295
參茸枸杞燉龜肉 295
黃芪薏米烏龜湯 296
參芪兔肉湯 296
銀耳蜜梨燉瘦肉 296
沙參玉竹燉甲魚(yú) 297
黃花菜燉甲魚(yú)湯 297
山藥玉竹燉鱔魚(yú) 297
石斛玉竹甲魚(yú)湯 298
鐵觀音煮鯽魚(yú)湯 298
黨參白術(shù)山藥鯽魚(yú)湯 298
豆腐鱔魚(yú)湯 299
芥菜魚(yú)頭湯 299
茅根鯪魚(yú)湯 299
西紅柿豆腐魚(yú)丸湯 300
麥冬海鮮節(jié)瓜湯 300
白術(shù)陳皮鱸魚(yú)湯 300
黑豆鯉魚(yú)湯 301
咸蛋節(jié)瓜魚(yú)尾湯 301
南瓜大蒜牛蛙湯 301
生地蜜棗螃蟹湯 302
干豆角煲鯇魚(yú)尾 302
黃瓜茯苓烏蛇湯…302

老火靚湯
生地母雞湯 303
木瓜煲烏雞 303
節(jié)瓜香菇排骨湯 304
黃豆排骨湯 304
雙瓜脊骨湯 304
沙葛花生脊骨湯 305
伸筋草豬蹄濃湯 305
紅棗鱉甲湯 305
茅根豬肚湯 306
無(wú)花果花生豬肚湯 306
白果脊骨湯 306
銀耳香菇豬胰湯 307
槐花豬腸湯 307
苦瓜酸菜瘦肉湯 307
無(wú)花果蘋果豬腿肉湯 308
蘿卜羊肚湯 308
黑木耳海參豬腸湯 308
黨參牛蛙湯 309
綠豆荷葉牛蛙湯 309
木耳腐竹兔肉湯 309
白菜干貝鮮胗湯 310
木瓜鱸魚(yú)湯 310
麥冬扁豆冬瓜湯 310
冬瓜魚(yú)尾湯 311
胡蘿卜香菇海蜇湯 311
當(dāng)歸白芷枸杞鯉魚(yú)湯 311
白茅根煮鯽魚(yú)湯 312
絲瓜豆腐魚(yú)頭湯 312
胡椒豬肚湯 312
清煲白菜湯 313
空心菜茅根瘦肉湯 313
苦瓜蠔豉瘦肉湯 313

養(yǎng)生蒸湯
百合雞湯 314
黑豆牛蒡燉雞湯 314
桂圓肉蒸蛋 315
黃芪黨參燉烏雞 315
無(wú)花果陳皮豬肉湯 315
肉蓯蓉海參燉瘦肉 316
板藍(lán)根燉豬腱湯 316
無(wú)花果南杏排骨湯 316
牛蒡海帶排骨湯 317
海帶蛤蜊排骨湯 317
紅棗蓮藕排骨湯 317
羅漢果豬肺菜干湯 318
白果薏米豬肚湯 318
花生蠔仔燉豬蹄 318
人參海參竹筍湯 319
清蒸海參湯 319
海參煲老鴨肉湯 319