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《川味家常菜》，本書精選當(dāng)前最流行的川味家常菜品，詳細(xì)展示做菜過程。學(xué)習(xí)簡單，菜品豐富，講求營養(yǎng)和美味的搭配。每種菜除了做法外，還有營養(yǎng)分析、健康提示、制作竅門、飲食宜忌等條目，方便讀者選擇最適合自己體質(zhì)和口味的健康菜品，在家中就可以制作出美味佳肴，并享受制作過程中的家庭樂趣。

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川萊各種味型的風(fēng)味特點

川味涼菜

四川泡菜

辣白菜

棒棒雞絲

泡椒鱔魚

金銀海蟹

蒜泥白肉

燈影牛肉

熗黃瓜條

怪味雞絲

麻辣鳳爪

辣子魚塊

紅油肚片

麻辣牛肉絲

麻醬腰片

夫妻肺片

陳皮牛肉

椒麻魚片

蒜泥黃瓜

姜汁扁豆

魚香豇豆

牛舌筍片

燒拌冬筍

麻醬鳳尾

怪味苦瓜

麻辣三絲

魚香蠶豆

蒜泥蠶豆

糖醋青豆

……

作　者：	張洪山著
出版社：	內(nèi)蒙古人民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	地方美食烹飪/美食

ISBN：	9787204127986	出版時間：	2014-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	240	字?jǐn)?shù)：

川味家常菜

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