中華家鄉(xiāng)菜之蘇浙滬篇

蘇 江蘇
畜肉
001 金腿酥腰
002 櫻桃肉
003 荷香燒肉
004 糟扣肉
005 爛糊肉絲
006 清燉獅子頭
007 翡翠蹄筋
008 清燉兔肉
禽肉
008 板栗燒鵝
010 腐乳鳳翅
011 美人肝
012 韭菜雞絲
013 母油船鴨
014 鹽水鴨
015 香酥鴨
016 三絲鴿松
017 燉家野
018 富春雞
019 漣水雞糕
020 芙蓉雞片
021 料燒鴨
水產(chǎn)
022 青椒河蝦
023 魚(yú)羊鮮
024 碧螺蝦仁
025 紅燒劃水
026 脆鱔
027 香脆銀魚(yú)
028 莼菜塘片
029 紅燒沙光魚(yú)
030 彭城魚(yú)丸
031 炒軟兜
032 大燒馬鞍橋
其他
033 蘑菇菜心
034 香干藥芹
035 五味芹菜
036 酥松菠菜絲
037 芝麻菠菜
038 鍋塌菠菜
039 芥末菠菜
040 珍珠筍
041 蜜棗扒山藥
042 鑲枇杷
043 揚(yáng)州蛋炒飯