《黃帝內經·素問》中提出了“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”的飲食調養(yǎng)原則,說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。在《中國居民膳食指南》“中國居民平衡膳食寶塔”中,谷類食物位居底層,每人每天應該吃300~500克,也就是說五谷雜糧類的食物是人們日常飲食的首選。
《五谷雜糧好養(yǎng)生》直擊時下最熱門的五谷雜糧養(yǎng)生話題,全方位揭開五谷雜糧的養(yǎng)生秘訣,用中醫(yī)養(yǎng)生的觀點,結合現代營養(yǎng)學知識,詳細解讀五谷雜糧養(yǎng)生玄機以及五谷雜糧在體質養(yǎng)生、養(yǎng)氣血、男人補腎、女人養(yǎng)肝、內調外養(yǎng)塑身美顏、調養(yǎng)婦科病、促進兒童成長、克服職業(yè)病、祛火、防治常見病等方面的具體應用,并在書末配有“五谷雜糧營養(yǎng)、功效索引速查表”。