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內容簡介

通過閱讀《中國好食材：四季蔬果膳食指南》，相信您一定能全面地了解蔬果養(yǎng)生知識，從而增強身體免疫力，擁有健康身體。在編輯思維上，《中國好食材：四季蔬果膳食指南》也有自己的特點。多種速查體系的交叉使用，不同板塊的設置，主體內容的介紹，輔助知識的補充，養(yǎng)生廚房的營養(yǎng)膳食，中醫(yī)課堂的食用偏方……我們以簡潔、實用、方便為主，力求對蔬果進行全面詳細的解讀，使讀者在閱讀本書時很快就能找到自己所需要的信息。

作者簡介

　　陳禹，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學，碩士研究生，營養(yǎng)醫(yī)師。一直從事臨床營養(yǎng)工作。擅長糖尿病、兒童糖尿病、妊娠糖尿病、肥胖癥、痛風癥、高血壓、高脂血癥、營養(yǎng)不良、慢性阻塞性肺疾病、急慢性腎臟疾病、神經性厭食、消化系統(tǒng)疾病、惡性腫瘤等疾病的營養(yǎng)治療與營養(yǎng)咨詢。根據(jù)個體情況及所患疾病為患者制定個體化食譜、指導飲食。參與臨床營養(yǎng)的科學研究、在核心期刊及科普刊物上發(fā)表文章十余篇，參與編寫、翻譯臨床營養(yǎng)專業(yè)書籍及科普書籍。

圖書目錄

補養(yǎng)五臟蔬果速查表養(yǎng)心蔬果速查表養(yǎng)肝蔬果速查表養(yǎng)脾胃蔬果速查袁養(yǎng)肺蔬果速查表養(yǎng)腎蔬果速查表第一章春季篇春季水果干果木瓜健脾消食清熱祛風香蕉清熱解毒潤肺滑腸菠蘿健脾解渴消腫祛濕草莓潤肺生津利尿止渴桑葚補血滋陰生津潤燥蘋果生津潤肺除煩解暑梨潤肺清心化痰止咳櫻桃補中益氣健脾和胃板栗滋陰補腎健脾養(yǎng)胃春季菜谷韭菜健胃行氣溫中補腎菠菜補血潤腸滋陰平肝油菜活血化瘀寬腸通便菜花健腦壯骨補腎填精胡蘿卜益肝明目健脾和中洋蔥理氣和胃發(fā)散風寒茭白解毒利便除煩解渴土豆和胃健中解毒消腫香菇補肝益腎益智安神金針菇補肝益腸益智防癌小米補腎益氣除熱解毒燕麥養(yǎng)肝和胃護膚美容春季蔬果一覽第二章夏季篇夏季水果干果西瓜清熱除煩生津解暑杧果益胃止嘔解渴利尿桃生津潤腸益氣活血杏清熱解毒潤肺平喘李子清熱生津清肝解毒荔枝理氣補血養(yǎng)心安神桂圓益氣養(yǎng)心養(yǎng)血安神 …… 第三章秋季篇第四章冬季篇