茶藝服務(wù)技術(shù)

項目一 茶文化概述
模塊一 茶的歷史
模塊二 茶藝與茶道
模塊三 茶與文學(xué)藝術(shù)
模塊四 民族茶俗

項目二 茶葉知識
模塊一 認(rèn)識茶樹
模塊二 茶葉分類
模塊三 茶葉加工與貯存
模塊四 茶葉的鑒別
模塊五 中國名茶

項目三 茶藝基礎(chǔ)
模塊一 茶具知識
模塊二 用水知識
模塊三 泡茶知識

項目四 茶藝禮儀
模塊一 茶藝服務(wù)人員的儀容與服飾
模塊二 茶藝服務(wù)人員的儀姿
模塊三 茶藝服務(wù)人員的舉止規(guī)范

項目五 茶藝技能
模塊一 基礎(chǔ)茶藝
模塊二 茶藝表演
模塊三 茶藝編創(chuàng)

項目六 茶席設(shè)計
模塊一 茶席設(shè)計概述
模塊二 茶席動態(tài)演示
模塊三 茶席設(shè)計文案

項目七 茶與健康
模塊一 茶的功效
模塊二 茶的科學(xué)飲用
模塊三 現(xiàn)代花草茶

項目八 茶藝館服務(wù)
模塊一 茶藝館的經(jīng)營管理
模塊二 茶藝館服務(wù)
模塊三 茶藝館與茶會
參考文獻(xiàn)